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Gelato cremoso al latte fatto in casa


Quando vuoi compiacere il più vicino e il più caro con un gelato cremoso naturale e delizioso, preparalo secondo questa ricetta. Fare il gelato artigianale richiederà solo pochi minuti, il set di prodotti è minimo e il risultato supererà tutte le aspettative!

ingredienti:
Lattina da 3 litri di latte fatto in casa;

latte fatto in casa


-90 grammi di zucchero;
- zucchero vanigliato;
-2 tuorlo.

uova di zucchero


Tecnologia di cottura:
1) raccogliere le cime (crema) dal latte - 250 ml, far bollire, raffreddare, conservare in frigorifero;
2) far bollire 250 ml di latte fatto in casa, raffreddare a temperatura ambiente;
3) sbattere i tuorli con lo zucchero cotto e il mixer alla vaniglia;

mescolare


4) continuando a frullare i tuorli, aggiungere il latte e frullare ancora un po ';

miscelatore


5) mettere la miscela di latte e tuorli a fuoco lento e portare alla formazione di un bulbo con costante agitazione;
6) raffreddare, refrigerare;
7) sbattere la panna con un mixer fino a formare le creste;
8) aggiungere la miscela di latte e tuorlo alla panna e sbattere bene;
9) versare negli stampi e nel congelatore durante la notte.

Gelato cremoso al latte fatto in casa


Buon appetito!
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