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Un paio di anni fa, ho "mangiato" confezioni di cipolle verdi da un negozio e ... mi sono sdraiato per una settimana ... e quando mi sono svegliato, ho controllato il resto del prodotto per il contenuto di nitrati. Sono stato sorpreso dal fatto che l'argomento sia pertinente fino ad oggi. Porto alla tua attenzione un modo semplice e affidabile per proteggere te stesso e i tuoi cari da tali (pericolose!) Situazioni.

carta indicatrice


carta indicatrice per la determinazione del contenuto di nitrati in frutta e verdura. Ad oggi, sono noti due metodi per determinare nitrati e nitriti. Il primo è considerato strettamente specifico. Si basa sulla reazione di diazocomposizione, ma utilizza sostanze piuttosto rare e, inoltre, molto cancerogene (esiste un'alta probabilità di cancro). Il secondo - è considerato non specifico, ma nel caso dell'analisi degli alimenti - è garantita una rigorosa specificità! Il metodo è ben noto alla maggior parte della scuola, solo che non ci è stato insegnato ad usare la conoscenza ... Si chiama - "reazione di amido di iodio"

Per produrre carta indicatrice avrai bisogno di:
strisce di carta bianca filtrata.
casseruola da litro litro.
- cucchiaio
- ciotola poco profonda
-necessario e sufficiente numero di mollette.
dai reagenti:
mezzo litro d'acqua
-starch (qualsiasi, puoi persino "gelatina di frutta e bacche")
ioduro di potassio (in farmacia - 200 ml di una soluzione al 3% - colliri)

Scendendo. In una casseruola, portare a ebollizione 0,5 l di acqua e un flusso sottile mescolando, versare una sospensione di amido. Fai bollire altri cinque minuti. Quando il liquido si illumina, smettiamo di riscaldarci. Sciogliere 1-3 g di ioduro di potassio in un liquido caldo o semplicemente versare una bottiglia di collirio mescolando. Dopo che il liquido si raffredda, impregniamo la carta. Se la casseruola non è profonda, puoi fare a meno di una ciotola. Rimuovere la soluzione in eccesso dalla striscia impregnata con una striscia successiva. Asciugare con una molletta. La quantità indicata di reagente è abbastanza per la produzione di centinaia di strisce da 250 * 100 mm.
La carta in assenza di luce è stata conservata per decenni senza modificarne le proprietà, ma se è ancora oscurata, non dovresti disperare. Può andare male per un motivo banale: tubi con perdite di acqua fredda e l'acqua viene clorata. In questo caso, devi invitare la dignità. tecnica, eliminare il malfunzionamento e trattare la carta indicatrice con anidride solforosa gassosa. In pochi secondi, il display tornerà.
In conclusione, e per completezza, darò qualche informazione in più. Digita "Mondo" dove disegnano, trova tutte le sfumature del blu.

Quindi (con un margine di errore del 10%):
NERO - la concentrazione di nitrati è superiore a 1000 mg / kg di prodotto.
è molto pericoloso (purtroppo l'ho visto) - è garantito un avvelenamento grave
BLU NERO - 1000 mg / kg - avvelenamento grave.
BLU 750 mg / kg --........
BLU CHIARO - 500 mg / kg - nausea, brividi ... ("sbornia")
COLORE - 250 mg / kg - malessere, debolezza.
BLU - 100 mg / kg - valido
BLU SV - 50 mg / kg - sicuro.
BIANCO mancante - ideale.


Forse questo è tutto. Il metodo non è l'ideale (ci sono anche punti sul Sole) dovranno essere confrontati con succhi di carta di controllo (semplici).
Tutta buona salute e buon appetito!
Commenti (5)
  1. ALPom
    #1 ALPom ospiti 17 gennaio 2014 16:38
    0
    La procedura di esempio non è completamente descritta.
    Estratto dal seminario della scuola:
    Esecuzione di un'analisi di prova

    1. Versare 25-50 ml di soluzioni KNO3 standard e campioni d'acqua, piante spremute, succhi di frutta e verdura in bicchieri chimici, aggiungere strisce di carta amido di iodio preparate in anticipo.
    2. Dopo 10 minuti rimuovere le strisce e asciugare all'aria.
    3. Applicare una goccia di acido solfanilico e soluzioni?-Naftilammina su ciascuna striscia di carta amido di iodio. Dopo circa 5 minuti appare la colorazione, la cui intensità dipende dalla concentrazione di ioni nitrati.
    4. Dopo la comparsa della colorazione, trarre una conclusione sulla concentrazione approssimativa di ioni nitrati utilizzando i dati nella tabella 1

    Non so dove trovare acido solfanilico e naftilammina.
    Nella forma fornita dall'autore, il campione non funzionerà: il colore dipende dall'umidità della striscia di carta e dal grado di impregnazione della carta con la soluzione, e non dal contenuto di nitrati.
  2. Iskander
    #2 Iskander ospiti 21 marzo 2014 16:00
    1
    E ho provato e si è scoperto sui cetrioli!
    L'acido solfammico può essere sostituito con vanillina o sulfanilamide (farmacia
  3. Vitali
    #3 Vitali ospiti 18 aprile 2014 10:28
    0
    Sciocchezze. Gli ioni nitrato praticamente non mostrano proprietà ossidanti nella soluzione, quindi lo iodio non si formerà dallo ioduro di potassio e le tue carte non saranno macchiate.
  4. chimico
    #4 chimico ospiti 31 gennaio 2017 17:58
    1
    L'autore, a quanto pare, si è dimenticato del metodo ionometrico semplice e accessibile. Il dispositivo costa ovviamente, ma non enorme. E questo è molto più preciso di tutto questo sciamanesimo.
  5. Ilya
    #5 Ilya ospiti 11 agosto 2017 17:54
    0
    Vitaly,
    Bene, aggiungi acido solforico concentrato e calore. Lo ioduro di potassio dell'acido nitrico si ossida già.

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