Zucchine ripiene “Per chi è a dieta”

Una persona sana può cucinare molti piatti deliziosi. E che dire di quelli che hanno scoperto una delle malattie del tratto gastrointestinale? La dieta n. 5 raccomandata dai medici impone molti divieti. Ma dalla restante lista di alimenti consentiti puoi cucinare deliziosi piatti. Ad esempio, zucchine ripiene al forno. Questa ricetta dietetica è facile da preparare, richiede un minimo di componenti ed è molto gustosa.

Per la preparazione sono richiesti:
• 2 zucchine giovani (lunghe circa 20 cm);
• 1 petto di pollo;
• 2 uova;
• 200 g di riso;
• 1 cucchiaino e mezzo di sale.

Preparazione della ricetta passo dopo passo.
1. Zucchine sbucciate e tagliate a metà.



2. Puliamo la parte centrale in modo da ottenere una "barca" con uno spessore della parete leggermente inferiore a 1 cm.



3. La polpa di zucchine e il petto di pollo vengono tagliati a pezzetti.



4. Macina le zucchine e il pollo in un frullatore fino a che liscio.



5. Bollire il riso fino a metà cottura (saranno sufficienti 5 minuti in acqua bollente), sciacquare e aggiungere alla carne macinata.



6. Salare il ripieno, aggiungere un paio di uova e mescolare accuratamente.



7. Riempiamo le risultanti metà tritate di zucchine.



8. Mettere le "barche" finite su una teglia e metterle in forno per 80 minuti, riscaldate ad una temperatura di 180 gradi.



9. Prendiamo le zucchine ripiene al forno e le mettiamo su un piatto.



10. Puoi tagliare le zucchine in porzioni.



Si scopre un piatto bello, gustoso e allo stesso tempo dietetico. È adatto per l'alimentazione di persone con malattie del tratto gastrointestinale come pancreatite, epatite, colecistite, ecc. In tutti quei casi in cui i medici raccomandano di seguire una dieta numero 5.
Questo piatto è ottimo anche per le pappe. Tale zucca ripiena può essere data a un bambino a partire dal secondo anno di vita.