- lasagna lemezek;
- öt nagy burgonya;
- két közepes sárgarépa;
- egy nagy hagyma;
- zöldek;
- egy kis darab kolbász.
A szósz esetében:
- tej, gramm 300;
- fél citrom;
- 3 evőkanál méz;
- 3 evőkanál majonéz;
- egy evőkanál paradicsompaszta, két evőkanál vízzel hígítva;
- fűszerek.
A lasagna verzióm szinte vegetáriánusnak kell lennie. Mellesleg, ha éppen ilyen hegymászásra van szüksége, akkor kolbász helyett gombát is használhat, vagy akár kizárhatja a terméklistából.
A lasagnát rétegekként rakják le, erre a magas oldalakkal rendelkező forma is megfelelő. Jól meg kell kenni egy darab vajjal vagy olívaolajjal. Az első réteg a burgonya, vékony lemezekre vágjuk, mindegyik kb. Öt milliméterre.
A második réteg sárgarépa fekszik. Vékony lemezekkel is vágjuk, szintén körülbelül öt milliméterre.
A hagymát, más zöldséggel ellentétben, vékony csíkokra vágjuk. Vághat és gyűrűzhet, de én jobban szeretem.
A zöldségeket lasagna lemezek borítják, tehát most egy kis edényt vizet kell tenni a tűzre, hogy felforralja ezeket a lapokat. Amíg a víz forrni kezd, elkezdjük lerakni a rétegeket.
Amikor a víz felforrni kezd, dobjon el egy lazanát. Kicsit meg kell hajolnia, csak akkor lehet áttérni a zöldségekre. Egyébként, ha még mindig szilárd, előfordulhat, hogy nem süt és merev marad.
A lasagna lapjai után minden sorot megismételünk. Most el kell készítenie a mártást öntésre. Keverje össze a majonézt, a mézet, a paradicsompürét és a fűszereket.
Ezután adjunk hozzá két evőkanál lisztet a tömeghez, keverjük össze és öntsük a tejet.
Öntsük a lazanát a kapott mártással. A szósznak le kell fednie a felső réteget.
Megszórjuk mindent jól apróra vágott zöldekkel és küldjük a sütőbe.
A lasagnát 200 fokos hőmérsékleten legalább 20 percig sütni kell. Ez után egy szép, arany lasagnát kap, egy finom kéreggel.
