Mogyoró - hagymahéj.
Sötétbarna - kávé, erős tea.
Arany - kurkuma.
Vörös áfonya, cékla juice.
Kék - vörös káposzta.
Zöld spenót, petrezselyem.
Vizsgáljuk meg részletesebben a tojás festett eredeti módszerét céklalé és sima levél tea keverékével.
Ehhez:
Cékla (Bordeaux színű) - 1 db.
Tea - 5-6 evőkanál. kanál
Víz - 0,5–0,7 L
Só 1 evőkanál. egy kanál
Ecet - 1 evőkanál. egy kanál
Rizs - 1 evőkanál. egy kanál
Napraforgóolaj - 1 evőkanál. egy kanál
Menet, egy darab géz vagy nejlon.
eljárás:
1. Forraljuk a tojásokat három-négy percig. A tojásokat először 25-30 perccel a főzés előtt ki kell vennie a hűtőszekrényből, hogy később ne váljanak ki hirtelen hőmérsékleti változás miatt.
2. Rácsavarja a répakat, készítsen teát. Helyezze a reszelt cékla a serpenyőbe, öntse a tealeveleket. Öntsünk vizet úgy, hogy az összetevők 2-3 cm-re lefedjenek, forraljuk a keveréket 10-15 percig, só és ecet hozzáadásával.
3. Amíg a festékoldat forrásban van, készítse elő a tojásokat. Tekercseljen egy nedves tojást rizzsel, kösse össze egy menettel, szorosan gömbbe csomagolva vagy egy darab nylon harisnyát. A tojást szálakkal húzhatja, bonyolult mintákat kaphat.
4. Szűrje le a festékoldatot. A főtt tojást céklalé és tealevél keverékében főzzük 10-15 percig. A tojások könnyebbé tételéhez - 5 perc elegendő. főzés. Telítettebb szín elérése érdekében hagyja a tojásokat néhány órán át hűtőoldatban. Az eredmény olyan szín, mint a hagymahéj festeni, a fényesség a sütési időtől függ.
5. Annak érdekében, hogy a húsvéti tojások képzeletbeli megjelenést kapjanak, szárítás után (lehetőleg még meleg) a tojásokat napraforgóolajjal kissé megnedvesített ruhával törölje le.
"Festett" húsvéti tojásokat akkor kaphat, ha gyönyörű leveleket, például petrezselymet használ a rizs helyett, és a tojásokat gézzel vagy nylonnal festették. Világos mintákkal és díszekkel ellátott hőmatricákat szintén nagyon széles körben használnak.
Természetes színezékek felhasználásával a húsvét fő jellemzője, hogy a tojás szép lesz, ugyanakkor mentes a káros anyagoktól, ami nagyon fontos a szeretteitek egészségének fenntartása érdekében.
