- két - három hal (pollock vagy szürke tőkehal);
- 50 gramm búzaliszt;
- két-három csipet sót;
- 30 gramm napraforgóolaj.
Az előkészítés szakaszai:
1. Először meg kell tisztítani és alaposan meg kell mosni a halat. Ezután apróra kell vágni, két-három centiméterre. Annak elkerülése érdekében, hogy a halak kiürüljenek a sütés során, enyhén fagyasztva vagy élőben kell vásárolni, mivel a fagyasztott halak a felolvasztás után szétesik.
2. A halszeleteket minden oldalról dörzsölje meg sóval.
3. Öntsön lisztet egy mély tálba, és tekerje bele minden haldarabot.
4. Melegítse az edényt közepes lángon. Öntsön rá napraforgóolajat, és terítse el a haldarabokat. Sütjük mindkét oldalon két-három percig, amíg aranykéreg képződik.
A hal ősszel lágy és ízletes lesz.
Bon étvágyat!
