Annak érdekében, hogy ezt a kellemes italt kedvesítse magának és barátaidnak, nem kell kávézóba menni. Forralt bort készíthet otthon. Csak kevés időre és erőfeszítésre van szüksége, és élvezheti ezt a finom italt. És recepteink és ajánlásaink segítenek ebben.
A forralt bor alapja a bor. Ezen felül, hogy az ital ízét és aromáját megkapja, különféle alkotóelemeket adnak hozzá. Ez általában fahéj, méz, gyömbér, citrusfélék. Az ízlésen kívül ezeknek az összetevőknek vannak bizonyos előnyös tulajdonságai is. Például a gyömbér antivirális és erős zsírégető, a fahéj antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, a citrusfélék pedig hasznosak az immunitás erősítésében, mivel gazdagok a C-vitaminban.
Ajánlások forralt bor készítéséhez otthon
A forralt bor otthon megfelelő elkészítéséhez több fontos szempontot kell figyelembe vennie. Ellenkező esetben nem biztos, hogy a kívánt eredményt kapja, és kellemes melegítő ital helyett friss főtt bort fog kapni.
• A legfontosabb szabály az, hogy a bort soha ne hagyja forralni. Melegítsük a bort 70 fok hőmérsékleten. Ez a megengedett hőmérséklet. Mivel viszont meglehetősen nehéz maga a hőmérsékletet meghatározni, koncentráljon az érzéseire. Ha égés nélkül tud enni, akkor a hőmérséklet elfogadható.
• Miután a bort a megfelelő hőmérsékletre állította, meg kell főzni. Fedjük le a tartályt, amelyben a fedelet melegítettük, és hagyjuk 10–15 percig tartani.
• Borkiválasztás. A forralt bor otthoni elkészítéséhez a vörösbor jól használható. A száraz vagy félszáraz vörösbor ideális alap a forralt borhoz. A fehér bor nem megfelelő, mivel "savassága" hevítéskor különösen észrevehetővé válik.
• A forralt bor készítéséhez használt fűszereket nem szabad őrölni. Erre azért van szükség, hogy a forralt bor ne sárgássá váljon, és ne hozzon létre kellemetlen maradékot.
• Ha forralt bort készít hozzáadott vízzel, feltétlenül forralja fel. A bort vízbe kell önteni, és nem fordítva. Fokozatosan öntsük a bort a serpenyő mentén.
• Ha úgy dönt, hogy citrusféléket ad a forralt borhoz, először meghámozza őket.
• Gyerekeknek vagy azoknak, akik nem isznak alkoholt, készíthetnek alkoholmentes forralt bort szőlőléből.
• Forraljuk meg a forralt bort olyan kis adagokban, amelyek gyorsan elfogyaszthatók. Ezt az italt nem szabad többször melegíteni. Ebből elveszíti ízét és aromáját.
• A forralt bort általában vastag falú kerámia edényekbe öntik. A kerámia az italt tovább melegíti. Kerámia edények hiányában forralt bort öntsen magas, átlátszó pohárba.
A forralt bor előállítási sorrendje otthon. Forralt bor elkészítésekor fontos, hogy tiszta sorrendet tartson fenn. Ez elősegíti a kívánt eredmény elérését.
Először forraljon vizet és fűszereket. Fűszerként szegfűszeg, koriander, fahéj, gyömbér, szerecsendió használható. Amikor a víz öt percig forr, adjuk hozzá a bort. Óvatosan, lassan öntse rá az edény szélére, amelyben a víz forr. Adj gyümölcsöt a legvégén. Ezután folyamatos keverés közben az elegyet alacsony lángon melegítjük, amíg főzik. Amint a forralt bor felmelegszik, azonnal vegye le a tűzről, és öntse bögrékbe vagy poharakba, szűrőn át szűrve.
Forralt bor otthon: receptek
Forralt bor, gyümölcsökkel
Vegyünk egy almát és egy narancsot, és szeletekre vágjuk. Helyezze a gyümölcsdarabot egy serpenyőbe, és öntsön vörösbort (500–600 ml). Adjunk hozzá 50 g mézet, 1 fahéjat. Melegítse alacsony lángon, 70 fokig. Szűrjük át a kész forralt bort egy szitán és öntsük magas szemüvegekbe. Opcionálisan tedd a poharat gyümölcsre.
Gyömbér forralt bor
Öntsön 1 csésze vizet a serpenyőbe, és forralja fel alacsony lángon. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá egy teáskanál gyömbért (lehetőleg friss, reszelt), egy fahéjat és szegfűszegét. Forraljuk öt percig. Ezután adjunk hozzá 30 g mézet és keverjük össze. Ezután óvatosan öntsük a bort (4 csésze), és forraljuk alacsony lángon, amíg meg nem lágyul.
Alkoholmentes (gyermek) forralt bor
Keverjen össze egy pohár vizet és három pohár szőlőlét egy serpenyőben. Lassú tűzön melegedni. Amikor a folyadék felmelegszik, adjon hozzá fahéjat, fél teáskanál gyömbért, egy evőkanál narancs vagy citromhéjat. Ezenkívül adjon hozzá 50 g mazsolát. Ha szükséges, adjon hozzá cukrot vagy mézet ízlés szerint. Keverjen hozzá mindent, tartsa tűzön további 3–5 percig, majd oltsa ki a tűzet, fedje le az edényt fedéllel, és infúzióval befújja az italt 5–7 percig. Öntsük a kész forralt bort a pohárba.
Készítsen forralt bort otthon, és kellemes társaságban élvezze annak finom ízét. Egy ilyen finom ital mellett egy hideg téli este igazán mesés lesz az Ön számára!
