1. Ha friss karfiolot és brokkolit választott, akkor 800 grammot veszünk, a villákat virágzatba soroljuk és 10 percig forrásban lévő vízben engedjük le. A fagyasztott terméket forrás nélkül ki kell olvasztani.
2. A finomra vágott káposzta jobb kézzel, hogy megakadályozza a püré állapotát az élelmiszer-feldolgozó után.
3. Válassza el a két tojás fehéjét és sárgáját. Adjuk hozzá a sárgáját a apróra vágott káposztához.
4. Adjuk hozzá az őrlemény (4 evőkanál) és a liszt (3 evőkanál) tömegét és keverjük össze.
5. Vegyük meg a fehérek keverővel fehér habban, és óvatosan adjuk hozzá a maszkhoz, óvatosan mozogva az alulról felfelé.
6. Helyezze a masszát zsíros formába.
7. Süssük sütőben 45 percig 150 fokon. Az ételt tálaljuk tejföllel vagy tiszta formában.
Az eredmény egy finom, szép és egészséges vacsora volt az egész család számára. Egészség és jólét otthonában!
