A serpenyő tisztításához a serpenyőből különféle vegyszerek és készítmények állnak rendelkezésre. Néhányuk veszélyes az emberekre. Használhat népi módszereket is, de ezeket a modern konyhában nehéz megvalósítani, és néha egyszerűen lehetetlen. Az alábbiakban a leg radikálisabb tisztítási módszert, a tűzet tekintjük.
Szüksége lesz
Ennek megvalósításához:
- Korommal benőtt serpenyő;
- intenzív lángforrás;
- tágas tartály vízzel;
- kaparó (fémmosókendő).
Technológia a szén eltávolítására egy régi edényből
Az elvet használjuk: ék ékkel. A serpenyő kialakulása az edény felületén a zsír és az olaj mellett hozzájárul a magas hőmérséklethez, amelyet némileg lerontanak a sült ételekben lévő folyékony alkotóelemek. Ezenkívül tartalmaz vizet, amely elpárolog, és lehűti az edényt.
Ha melegíti ezt a főzőedényt tartalom nélkül, akkor a kalcinációs hőmérséklet meghaladja a munkahőmérsékletet, és a zsír és az olaj lerakódása megkezdi a tál felületének meghámozódását, sőt közvetlenül kiég.
A nyílt lánggal történő közvetlen hevítés időtartamának annál hosszabbnak kell lennie, minél tömegebbek a tisztítandó edények, különösen vastagsága, és annál erősebb a szénréteg.
Miután a korom kiég, majdnem teljesen megpuzzad, és a forró edényt nem engedi lehűlni, gyorsan merítse egy hideg víztartályba. A nagy hőmérsékleti különbség az edények koromtól való megtisztítását is segíti.
Amint a serpenyő hőmérséklete olyan szintre esik, amely lehetővé teszi, hogy kézzel megérintse, megkezdjük kaparóval az edények megmaradt szénlerakódásainak tisztítását anélkül, hogy azt a vízből eltávolítanánk.
Ez a tisztítási lépés nem igényel sok időt és erőfeszítést, mivel a szén részecskék és a fém közötti tapadás az intenzív kalcinálás és a gyors hűtés miatt minimálisra csökken.
Figyelem! A fent leírt tisztítási módszer csak öntöttvas edényekre alkalmazható. Az alumínium, a teflon és a kerámia edényeket nem lehet ilyen vizsgálatnak alávetni. Ettől kezdve teljesen használhatatlanná válik.
Megtekintheti azt is, hogyan lehet gyorsan megtisztítani minden főzőlapot extra erőfeszítés nélkül - https://washerhouse.com/3/hu/4838-samyj-jeffektivnyj-sposob-ochistit-varochnuju-panel.html