Csirke filé szójaszószban egy serpenyőben

Az ázsiai ételeknek minden nap egyre több rajongója van. És ha korábban mindenki a megfelelő kávézóba ment, most sokan próbálnak otthon főzni. Sőt, az összes alkatrészt probléma nélkül meg lehet vásárolni, és az ilyen ételek nem vesznek sok időt, mert a keleti konyha minden összetevő gyors sütésén alapszik. És jobb, ha a legegyszerűbbről kezdjük, például egy csirkével szójaszószban egy serpenyőben. Legalább termékek, és a végén néhány perc alatt ízletes ételt kap. Miután elsajátította ezt, elmondható az alapelv, a recept és megkóstolta, a jövőben kísérletezhet új összetevők, fűszerek, különféle zöldségek hozzáadásával. Ne felejtsd el kipróbálni.

összetevők:

• 150 g csirke filé
  
• szójaszósz 50 ml.
  
• szezámmag 1 evőkanál
  
• kukoricakeményítő 2 evőkanál
  
• cukor 0,25 teáskanál
  
• növényi olaj 15 ml.

Főzési sorrend

Készítsen el mindent, amire szüksége van. Öntsünk szójaszószt egy tálba, adjunk hozzá granulált cukrot. Keverjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak.

Vágjuk a filét vékony hosszú csíkokra, mint a tésztát. Kényelmesebb ezt megtenni, ha a hús jól hűtött. Helyezze be a szószba.

Hagyja fél órán át a pácoláshoz. Az időt nem szabad növelni, akkor a serpenyőben lévő szójaszószban lévő csirke túlságosan sós lehet.

Öntsen olajat vastag fenekű tágas serpenyőbe, és tegye tüzet. Közben távolítsa el a csirke darabokat, és alaposan rázza meg a pácot. Tegye át egy másik tányérra, öntsön keményítőt és szezámmagot.

Keverje össze kézzel, hogy a filé mindkét oldalát bevonja.

Azonnal tegye egy forró serpenyőbe, külön darabolva. Ha túl sok csirke van, vagy ha használ egy kis serpenyőt, akkor részletekben süssük.

Tartsa egy percig magas hőn, keverjük és süssük ugyanannyi ideig. Öntsük a szójapácot a tálból.

Várja meg, amíg a folyadék elpárolog. Ugyanakkor a filé a cukor karamellizálása miatt fényt szerez.

A csirkefilét szójaszószban azonnal serpenyőben tálaljuk, fűszeres paradicsommal vagy szójaszósszal, gyógynövényekkel, zöldségekkel egészíthetjük ki.