összetevők:
- a) hosszú tészta vagy spagetti - kb. 40 g,
- b) csirke filé - 300 g,
- c) burgonya - 2-3 db,
- d) hagyma - 1 db,
- d) sárgarépa - 1 db,
- e) friss gyógynövények.
előkészítés
1,5 liter polip leves főzése fél órát vesz igénybe:
1. Csiszolja meg a filét darálóval.
2. Azonnal sózzuk és borssuk.
3. Ahhoz, hogy a leves gyorsabban főzzön, vágja a burgonyát kisebbre.
4. Öntsen vizet egy serpenyőbe, burgonya szeletekkel, 1,25 liter szintre.
5. Forrás után sózzuk a levest.
6. Melegítse a vajat és a növényi olajat egy serpenyőben.
7. Finomra vágjuk a hagymát, amíg lágy nem lesz.
8. Helyezze rá reszelt sárgarépát.
9. Húzza a húsgombócot a darált húsból.
10. A hosszú tésztát három részre osztja.
11. Több helyen átszúrja a húsgombócot a spagetti segítségével.
12. Amíg a burgonya forr, készítse elő az összes "polipot".
13. Helyezze a sütést a serpenyőbe.
14. Húskészítményeket is küldnek.
15. A tészta húsgombóc szilárd botjain nem mindenki süllyed víz alá, de egy perc múlva meglágyulnak és leesnek. Semmilyen esetben nem kell "polipokat" erővel nyomni.
16. Ízesítsük a levest apróra vágott petrezselyemmel, fedjük le és forraljuk 5 percig.
Kevesebb mint fél óra alatt készen áll a gyermek levesére, amelyet felnőttek várnak. Krutonnal és tejföllel tálalható.
