DIY csináld magad
Mesterkurzusok, utasítások, hasznos tippek, receptek.
» »Hogyan lehet ropogós burgonyát gyorsan és egyszerűen megsütni
Mi lehet könnyebb, mint a sült burgonya? Mindenkinek megvan a saját módja annak, hogy elkészítse ezt az egyszerű és ízletes ételt. Valaki fűszereket és hagymát ad hozzá, valaki csak a sót részesíti előnyben, mások be vannak borítva, mások nagy mennyiségű zsírt sütnek. A sok közül azonban csak egy egyszerű mód van a sült burgonya főzésére, és nem párolva, párolva vagy párolva.
Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

Ropogós sült burgonyát keményítőtartalmú fajtákból nyernek. Ne félj, hogy a hőkezelés során egy ilyen fajta meghibásodik, és a darabok elveszítik integritását. Éppen ellenkezőleg, a keményítőnek köszönhetően aranykéreg alakul ki a felszínen, és belül puha, törékeny test lesz.
  • Főzési idő: 20 perc.
  • Adagok tartályonként: 2.

Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

Alapvető összetevők és felszerelések


A recept megmutatja az összetevők számát két ember számára. Egy adott cég számára a gumók számát egyszerűen kiszámítani: meg kell szoroznia a 2,5 közepes gumót (200 g nyers formában) az adagok számával. Ezenkívül, a családtagok preferenciáitól és korától függően, fűszereket és hagymát adhat a burgonyához, de ezek nélkül is megteheti.
Tehát a főzéshez szüksége lesz:
  • Burgonya - 5 keményítőtartalmú közepes gumó (400–450 g);
  • Finomított olaj - 70 ml;
  • Hagyma - 1 db .;
  • Só - fél teáskanál csúszda nélkül;
  • Őrölt paprika, fekete bors, friss fűszernövények - opcionális.

Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

A következő leltár szintén szükséges:
  • zöldségtábla;
  • éles kés aprításhoz és kés zöldségek tisztításához;
  • egy tartály vizet;
  • öntöttvas serpenyő vagy tapadásmentes bevonat;
  • fa spatula;
  • papír vagy szövet törölköző.

A főzési folyamat lépésről lépésre


1. A gumókat alaposan mossa le folyó víz alatt. Öntsön tiszta hideg vizet egy tálba. A hámozott burgonyát ebbe a vízbe helyezzük. A teljes mennyiség tisztítása után a gumókat alaposan lemossák, és papír törülközővel töröljék le.
Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

2. A burgonyát különféle módon lehet darabolni. A recept kockák szeletelésére szolgált. Ehhez lekerekített részeket levágnak a gumó oldaláról, és felülről és alul is megvágják.
Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

3. A kapott téglalapot három lemezre vágják.
Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

4. A lemezeket egymásra rakják és további három részre darabolják, hogy kis kockákat kapjanak. A szeletelés során próbáljon minden alkatrészt azonos méretűvé tenni. Ezután a burgonya egyenletes színű lesz, és egyszerre megsüt, nincs nyers vagy égetett rész.
Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

5. A vágott alkatrészeket nem kell kidobni. Külön tálba helyezik őket, hogy később felhasználhassák zöldségpörköléshez vagy tört leveshez.
Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

6. Ha a kockákat szeletelték, törölközőn lerakják. Ekkor a serpenyőt a tűzhelyre helyezzük, növényi olajat öntünk (7-10 mm magasságra), és hagyjuk melegedni. A burgonyát ruhával vagy papírtörlővel jól megszárítják. Ez a technika lehetővé teszi, hogy éles legyen.
Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

7. A következő lépés a szakács döntése alapján történik. Ha a gyerekek nem szeretik a burgonyát hagymával, akkor jobb, ha nem adják hozzá. És ha az ételt felnőtteknek tervezték, akkor a hagymát és a fűszereket nagyra értékelni fogják. Tehát a hagymát meghámozzuk, a gyökér részét eltávolítottuk és félgyűrűkre vágtuk. Fűszereket (de nem sót) adunk a burgonyához, és alaposan összekeverjük.
Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

8. Amikor az olaj felmelegszik, apró pálcákat öntünk bele. Alaposan keverjük össze egy spatula-val. A tűz közepes szintre csökken.Hagyja, hogy a gumók kb. 2 percig sürjenek, anélkül, hogy megfordulna. Ezen a ponton hagymát adhat hozzá.
Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

A következő 10 percben, míg a burgonyát sütjük, többször megfordítják egy spatulával, hogy egyenletes arany színű legyen. Amikor az összes burgonya sült megjelenésű, az ételt sóval ízesítik.
Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

Tálalhat sült burgonyát friss fűszernövényekkel, ketchupmal, fokhagymás tejfölös öntettel és kaporral, konzerv paradicsommal és uborkával. Nagyon finom lesz. Bon étvágyat!
Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni

Hogyan lehet ropogós burgonyát egyszerűen és gyorsan megsütni
Menj vissza
Megjegyzések (7)
  1. Sektor
    #1 Sektor vendég 2019. január 28., 16:54
    1
    Ez nem sült burgonya, hanem sült krumpli. És nagyon kevés olajat adott hozzá, sült krumplihoz legalább 150 gramm növényi olajra van szüksége. De egy amatőr számára meg fogja csinálni.
    1. Vell
      #2 Vell vendég 2019. január 28, 17:22
      5
      Nem sült burgonya sült burgonya? Hagyja abba az ásást, bölcs srác talált ..... Azt mondják, ez nem sült burgonya))) - ez mandarin tésztában, zöldség
      1. Sektor
        #3 Sektor vendég 2019. január 31., 14:38.
        0
        Tanulnia kell egy kicsit, el kell kezdenie, főznie kell valamit. Ellenkező esetben minden termék a WC-be vagy a szemetesbe kerül.
  2. Vendég Vadim
    #4 Vendég Vadim vendég 2019. január 28., 9:16
    0
    Még apróra vágott yorkovkát tettem, burgonyával megsütjük, minden tiszta kötelező! A végén meghintjük apróra vágott fokhagymával - egy szelet, és fedjük le fedővel pontosan egy percig. Bon étvágyat
    1. Sektor
      #5 Sektor vendég 2019. január 31., 14:39.
      0
      És ha 1 perc és 2 másodperc alatt? Lehetséges vagy lehetetlen enni már?
  3. művészet
    #6 művészet vendég 2019. február 12, 03:18
    0
    Állampolgárok, nem fogja elhinni, de a természetben vannak burgonyavágók, amelyek megkönnyítik a burgonya aprítását különböző vastagságú apró kockákra. És van egy ilyen csoda, egyetemes reszelő minden alkalomra. Nos, végül, mélysütők. De ez a modul látszólag nem mindenki számára elérhető. pír
    1. Sektor
      #7 Sektor vendég 2019. február 12., 16:58
      0
      Tehát a szerző szereti a chipset, nem pedig a krumplit.

Olvassa el

Hibakódok a mosógépekhez