Ennek a módszernek az a előnye a serpenyőben történő sütés ellen, hogy a pita kenyér sokkal nagyobb méretű, amelyet a jövőben sokkal kényelmesebben lehet használni különféle töltelékekkel, shawarmával stb. Készült tekercsek főzésére.
Főzési idő 6 nagy pita kenyér, egy sütőlemez méretű, kevesebb, mint egy óra. Ezért azt javaslom, hogy vegye figyelembe ezt a receptet.
összetevők:
- a) liszt - 360 g,
- b) kis só - 4 g,
- c) növényi olaj - 20 g,
- d) nagyon forró víz - 200 ml.
Pita kenyér főzése a sütőben:
1. Teljen el a lisztet oxigénnel, szitán átvezetve. A sóhoz.
2. Adjon hozzá vizet és növényi olajat a mélyedésbe.
3. Annak érdekében, hogy ne égesse el magát, először kanállal keverje meg a keveréket, majd folytassa kézzel a dagasztást. Formálj egy labdát.
4. Helyezze egy zsákba, és pihenjen.
5. 20 perc elteltével tekercseljen 6 azonos golyót a tésztából.
6. Kicsit megkenje a kezét és a munkafelületet növényi olajjal. Az egyes darabokat a lehető legvékonyabban görgesse le, és egy sodrófa segítségével helyezze át a sütőlapra (nem kell kenni).
7. A sütő hőmérséklete 220 fok. Korzh ott felfúj és vékonyabb helyeken elpirul. Körülbelül 3 percig tart (nem szükséges a süteményeket megfordítani).
8. Vegye ki a pita kenyeret a sütőlemezről, és mindenképpen permetezzen vizet a permetező palackból, takarja le egy zsákkal, majd egy törülközővel. Néhány idő múlva a kemény torta puha és rugalmas lesz.
Az összes sült pita kenyérrel, amelyet megnedvesítettek és egymásra helyeztek, törülköző alatt feküdték és meglágyították. Most feltekercselhetők, túróssavat teríthetnek, gyógynövényekkel meghinthetik, és csodálatos ízűek lehetnek.
Lehetséges, hogy egy hasonló recepttel elkészített pita kenyér jobban vonzza Önt, mint az eredetiben. Félelmetes ízlés! Bon étvágyat!
