cappuccino - Híres olasz ital, a világ minden tájáról szeretett. Úgy gondolják, hogy ezt a kifinomult és hihetetlenül szép italt csak szakember készítheti el. Próbáljuk meg engedni ezeket a nevetséges pletykákat. Biztosíthatom Önöket, hogy egy kis gyakorlás után élvezheti a saját kezével készített cappuccino-t, amely hófehér habbal van feltöltve.
Szóval, szükségünk van:
• kávé (lehetőleg természetes őrölt)
• 6-10% tejszín vagy zsíros tej
• fahéj
• cukor
Először kávét kell főznie. Ehhez öntsünk 2 teáskanál kávét egy cezve-be, adjunk hozzá 1 csésze vizet és tegyük tüzet. A legfontosabb dolog ebben a szakaszban az, hogy megakadályozzuk kávénk forralását, különben keserű lesz. Amint a hab a cezve széléhez kezd emelkedni, azonnal vegye ki az italt a tűzhelyről. Amikor a hab lerakódik, ismét főzünk kávét. Ezt az eljárást 4-7 alkalommal meg kell ismételni.
Tedd fel a tejszínt. Egy csésze kávé egy csésze tejszínnel rendelkezik. Öntsön tejszínt egy kis serpenyőbe, és melegítse, de ne forralja fel. Csak néhány másodpercig tart. Ezután a tűz minimális mértékű eltávolításával merítse a keverőt vagy a turmixgépet a krémbe, és kezdje el ostorozni. Ebben az esetben jobb, ha kissé megdönti a tejszínt. Ebben az esetben a lényeg az, hogy ne hagyja ki azt a pillanatot, amikor a hab készen áll. Összpontosítania kell a felszínen megjelenő buborékokat. Amíg vannak, továbbra is habverni kell, és amint a buborékok eltűntek, vegye le a turmixgépet. A habunk kész.
Most összegyűjtjük az összes komponenst. Vegyünk főzött kávét, és öntsük egy csészébe, körülbelül 2/3-os töltéssel.
A tejhabot nagyon óvatosan kenje el kanállal a tetején.
Annak ellenőrzéséhez, hogy a cappuccino megfelelően elkészült-e, elegendő lesz a díszítésre. Megszórjuk a krémhabot egy kis fahéjjal, és ha a hófehér „sapka” tartja, akkor a kávéunk sikeres.
Adjunk hozzá egy kis cukrot a tetejére, és mi csak büszkék lehetünk magunkra! Mi is készítettünk egy csodálatos és finom cappuccino-t!
