Ha kemény fajtákból készít sajtot, akkor sütéshez több lisztet kell használnia, és kétszer mártja be a tojást. Akkor a sajt körüli "szőrme" meglehetősen sűrű lesz, és nem engedi, hogy kiszivárogjon.
Az összetevők
- füstölt sajt - 200 g;
- tojás - 1 db .;
- kenyér - 1 db.
Sült sajt
Annak érdekében, hogy a sütés folyamata csuklás nélkül megy végbe, először előkészítjük a kekszeket. Ez akár néhány nap alatt megtehető. Ehhez vágja le a kéreg egy szeletre vágott kenyérből.
Vágja őket apró darabokra. Olyan, hogy kényelmes volt őket a turmixgép tálba tenni.
Shred. A morzsát követően tanácsos szárítani sütőben vagy száraz serpenyőben. De ha nincs idő elkészítésre, akkor friss morzsákat fog csinálni.
Villával egy sózott tojást homogén masszává alakítunk.
Vágott füstölt sajt: vastagsága 1 cm, hossza - legfeljebb 6 cm.
Minden sajttömböt teljesen belemerítünk egy tojásba.
Gyorsan, hogy a tojásnak ne legyen ideje leereszkedni, tekerje be a tekercset az előkészített morzsába.
Ez továbbra is mélysült sajtkockánk.
Még a nagyon friss kenyér morzsája is forró olajban ropogós lesz, ami a sajtbotoknak egyedi jelleget adnak. Igaz, hogy felesleges olajat is összegyűjthet. A törlők azonban segítik a hiba elhárítását. Vagy hagyja a sajtpálcákat egy fém huzaltartóra néhány percre.
