Az édes csirke szelet az egyik kedvenc húsételem. Volt egy időszak, amikor nem volt húsdarálóm, és nem használom vásárolt húst, tehát ezek a szeletek segítették ki. Elkészítésük titka az, hogy a húst nem grillezni kell darálóban, hanem késsel finoman aprítani. A szelet gyengéd, ízletes és szokatlan.
Az összetevők
- 500 gramm csirke;
- 1 csirketojás;
- 1 nagy hagyma;
- 2 evőkanál. l. majonéz;
- 2-3 evőkanál liszt;
- só, bors ízlés szerint;
- főzőolaj sütéshez.
Lépésről lépésre recept a csirke szelet főzéséhez
1. Adjon hozzá növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, majd apróra vágott hagymát. Süssük, amíg lágy nem lesz.
Öntsünk egy tányérra, hagyjuk lehűlni.
2. Mossa le a csirkefilét.
Vágjuk kockákra. A kényelem érdekében először szalagokra, majd kockákra vágja.
Hasznos tanácsok! A csirkefilé jobb vágása érdekében kissé fagyosnak kell lennie, éles késsel.
3. Adjon hozzá majonézt és sót a csirkekockákhoz.
Keverje jól. Hagyja főzni 5 percig.
4. Adja hozzá a tojást, a lisztet.
5. Adja hozzá a lehűtött hagymát és az őrölt paprikát a darált húshoz.
6. Alaposan keverje össze a keveréket, és elkezdheti főzni egy serpenyőben.
Abszolút! A tölteléknek nem szabad elterjednie, sűrűnek kell lennie. Ehhez a húst, mielőtt hozzáadná a többi hozzávalót, jó leolvasztani és leüríteni a fölösleges folyadékot.
7. Egy elegendő olajjal melegített serpenyőbe tegye egy evőkanállal a darált húst.
8. Mindkét oldalon süssük, amíg aranybarna nem lesz.
9. Az edény kész! Tálaljuk bármilyen körettel.
