DIY csináld magad
Mesterkurzusok, utasítások, hasznos tippek, receptek.
» » »Cseresznye és fekete ribizli likőr
Cseresznye és feketeribizli likőr

A likőr összetett íze kétségtelen plusz. A cseresznye és a ribizli levelek titokzatos fűszeres ízt adnak neki. A cseresznyeágakat is felöntik a folyadékba, megjelenik a fahordóban tárolt italokra jellemző különleges árnyék. A cseresznye és a ribizli eljutnak egymáshoz, a bogyók finom új keveréket alkotnak. A folyadékkészségnek csak három-négy napot kell várnia. Ez idő alatt az íz stabilitást nyer, és a jövőben szinte nem változik. Az alkoholtartalom nem korlátozódik, összhangban áll a könnyű alkohol-alapú bogyós italok osztályával.

Az összetevők


  • Cseresznye - 250 g
  • fekete ribizli - 350 g
  • 95% alkohol - 350 ml.,
  • víz - 800 ml,
  • cukor - 350 g
  • citromsav - 1 teáskanál,
  • fekete ribizli levelek,
  • cseresznye levelek gallyakkal.

Cseresznye és feketeribizli likőr

A likőrkészítés sorrendje


1. Hogy az ital ne hasonlítson erjesztett italra, vegyen kiváló minőségű érett cseresznye és ribizli. Tépjen 3 vékony cseresznye gallyat tiszta fiatal levelekkel. Vágjon 6-8 ribizlilevél.
2. A bogyókat és a leveleket lemossák, ne maradjon por.
Cseresznye és feketeribizli likőr

3. A cseresznye és a ribizli kerül a serpenyőbe.
Cseresznye és feketeribizli likőr

4. Adjon hozzá granulált cukrot.
Cseresznye és feketeribizli likőr

5. Helyezze a citromsavat. A likőr nem lesz savas, de a citromsav egyesíti a cseresznye és a ribizli bogyóit.
Cseresznye és feketeribizli likőr

6. Helyezze az összegyűjtött leveleket az edénybe.
Cseresznye és feketeribizli likőr

7. Pontosan mérje meg a szükséges vízmennyiséget. Öntsön vizet a serpenyőbe.
Cseresznye és feketeribizli likőr

8. Forraljuk a cseresznye és ribizli 5 percig, a tűz közepes lehet.
Cseresznye és feketeribizli likőr

9. Amikor a leves szobahőmérsékletre lehűl, szűrjük. Dobj bogyók, gallyak, levelek. A szűrt levest egy percig forraljuk magas hőn. Még egyszer várjuk el a folyadék teljes lehűlését.
Cseresznye és feketeribizli likőr

10. Öntsük a folyadékot egy üveg edénybe. Lehet, hogy egy doboz vagy egy nagy üveg.
Cseresznye és feketeribizli likőr

11. Keverje össze a hideg édes bogyós húslevest etil-alkohollal, keverje össze.
Cseresznye és feketeribizli likőr

12. Zárja le az edényeket fedéllel, hagyja 3-4 napig. Nem kell ráznia vagy kevernie a folyadékot, az ital csendben és sötétségben meg fogja élni az összes átalakulását.
13. Öntse a kész italt gyönyörű palackokba és tegye hűtőszekrénybe. Hűtött ital azonnal felszolgálható. Cseresznye és fekete ribizli készült likőr remekül fog kinézni egy finom keksztorta mellett.
Cseresznye és feketeribizli likőr
Menj vissza
Hozzászólások (0)

Olvassa el

Hibakódok a mosógépekhez