Számos lehetőség áll rendelkezésre a kvass elkészítésére, amelyek közül az egyik az alábbiakban ismertetett módszer. Ízletes kávét készíthetünk közönséges cikóriaból. Az eredmény meghaladja az összes várakozást. A szakács fő előnye, hogy nem kell sok időt költenie a savanyúság elkészítésére, mivel ez a kenyérvassal történik. Ezenkívül a cikóriavasz jó hatással van a szív működésére és megtisztítja a belek elég jól. A hűtött ital nagy energiát ad a testnek, és javítja az emberi teljesítményt! Egy ilyen kvasst érdemes kipróbálni!
Az összetevők
5 liter vízre lesz szükség:
- - 250 gramm répacukor.
- - 20 gramm citromsav.
- - 10 gramm borsmenta tinktúra.
- - 2 evőkanál oldható cikória.
- - 11 gramm nagysebességű élesztő.
- - egy darab friss menta.
Cikvasból készített kvass előkészítésének sorrendje
1. Készítsen elő egy edényt. Öntsen bele vizet. A folyadéknak tisztának kell lennie. A hőmérséklet nem számít, a lényeg az, hogy ne használjon forrásban lévő vizet.
2. Öntsön cukrot és citromsavat a serpenyőbe. Ezután öntsön borsmenta tinktúrát. Pikaritást ad a jövőbeli ital ízéhez.
3. Azonnal öntsük a cikóriát. Keverje hozzá az összes hozzávalót kanállal. Helyezze a edényt a tűzhelyre. A tűz nagymértékű lehet, fontos, hogy a folyadék forrásba kerüljön. Amint felforr, azonnal kapcsolja ki a tüzet.
4. Hűtsük le az italt 35 fok hőmérsékletre. Öntsön élesztőt. Keverje össze mindent jól. Az élesztőnek teljesen fel kell oldódnia az italban. Öntsön kvaszt kész palackokba. A tartálynak sterilnek kell lennie.
5. Annak érdekében, hogy a kvaszt levegőztesse, minden egyes üveghez kell adnia - 2-3 friss mentalevél. Ha nincs menta, akkor a mazsolát meg fogja tenni. Főzés után a kvaszt azonnal elküldték hűvös helyre. Igya inni hűtve.
Bon étvágyat!
