Személy szerint egy miniatűr füstölőt készítettem hal főzésére horgászat közben. A rabszolga természetesen tűzön is megfőzhető, de igazi finomsággá csak ennek az egyszerű kialakításnak a segítségével varázsolhatod.
Természetesen nem csak halat lehet füstölni benne, hanem húst, kolbászt stb. A füstölő nagyon szerény méretű, és nem okoz jelentős kényelmetlenséget a szállítás során.
Ez még egyszerűbb, mint amilyennek első pillantásra tűnhet.
Szükségünk lesz
- Egy serpenyő, lehetőleg rozsdamentes acélból. A zománcozott a magas hőmérséklet és a tűznek való közvetlen kitettség miatt valószínűleg nem megfelelő. Megpróbálhatja alumíniumot használni.
- Grill állvány meleg ételek tárolására.
Mindezt bármelyik konyhai boltban árulják. Szerintem ez még a kistelepüléseken sem lesz gond. De ha hirtelen nem talál rácsot, kivághatja egy építőhálóból. Vagy akár saját maga készítheti el vastag drótból.
Két lehetőség füstölő készítésére
Minden a rácstól függ. Ha kicsik a lábai, hajlíthatóak, elszakítva őket a körtől, lásd a fotót.
És csak tedd a serpenyő aljára. És ennyi - a füstölőháza készen áll.
Második lehetőség.Ha ez nem lehetséges, akkor három helyen kell ellenőrizni a serpenyőt a háromszög alakja szerint, és csavarja be a csavarokat, amelyeken a grill támaszkodik.
Természetesen hajlítással az opció egyszerűbb, de minden egyéni.
Hogyan kell használni?
Minden nagyon egyszerű: nedvesítse meg a faforgácsot vagy fűrészport vízzel, és nyomja ki. Helyezze a serpenyő aljára. A tetejére rácsot helyezünk, rácsra pedig fűszerekkel átitatott halat (só, bors elég lesz). Zárja le a fedelet, és tegye az egészet alkohol-, gázégőre vagy tűz parázsra.
A dohányzás általában 10-30 percig tart. És kész is az illatos, füstölt hal.
Kempingezéskor vagy horgászatkor ez egyszerűen egy finomság. Mert az étel a friss levegőn igazán varázslatos ízt kap. Ezért érdemes 10-15 percet szánni egy tábori füstölő építésére.
