A cikkben lépésről lépésre, fényképekkel bemutatjuk, hogyan lehet saját kezűleg élesíteni egy reszelő vágási felületét egy közönséges fúróval, és nagyon egyszerűen, és ami a legfontosabb, gyorsan, ha nem szedi szét, mint én.
Minden zöldségreszelő idővel elveszíti vágási tulajdonságait. Az éles szélek, amelyek a zöldségből darált húst vagy finoman vágott csíkokat készítenek, eltompulnak, és kezdődik a kín. Ez könnyen javítható, és az alábbiakban elmondom, hogyan. Szinte minden reszelő ugyanazon elv szerint készül, és ezek az utasítások szinte minden típusú reszelőre vonatkoznak.
Nem is olyan régen a feleségem vett egy jó kis, nem túl nagy méretű zöldségreszelőt, és ahogy az lenni szokott, a szekrénybe tette a vásárolt terméket. Minden rendben van.
Aztán amikor zöldséget kellett reszelni, fogta, megpróbálta rendeltetésszerűen használni, és csalódott volt ebben a jó minőségűnek tűnő dologban. Nem akarta ellátni a feladatait. Megvizsgáltam, és megállapítottam, hogy a reszelő vágóélei teljesen tompák. Német minőség van ráírva, de ahogy az lenni szokott, láthatóan kínai szomszédaink készítették. Akár tetszik, akár nem, élesíteni kell.De az élezés előtt úgy döntöttem, hogy szétszedem a jobb élezés érdekében. Könnyen érthető, és a fényképek megmutatják, hogyan kell csinálni. A lényeg az, hogy ne rohanj, és mindent óvatosan, érzéssel, ésszerűen és rendben tegyél.
Itt jön az alkalom hőse, a dob, amely nem akar működni.
A dob élezéshez történő szétszereléséhez el kell távolítania a reteszelőgyűrűt a reteszekről. Ügyeljen arra, hogy ne törje el őket. Óvatosan húzza balra a dobot a képen látható módon.
Megmérjük a lyukak átmérőjét, 2,5 mm-t kaptam, vegyük ugyanazt a fúrót, lehetőleg nagyon jót és újat. Beleszúrjuk egy csavarhúzóba, fúróba, fúróba stb. A lényeg az, hogy a lehető legtöbb fordulat legyen, és nagy szögben, mint a képen, minden lyukat fúrunk. Az eredmény nagyon éles élek. Q.E.D.
Kívánt esetben ezek az éles élek még élesebbé tehetők, ha fúróval és gyémántfúróval áthaladnak az összes lyukon, de ez nem kötelező. A nagyon éles szélek pedig megsérthetik a kezét. A gyémántfúróval való élezés módszere folyamatosan használható, ha nem hagyja, hogy a zöldségvágó vágóélei túlságosan eltompuljanak.
A legtöbb zöldségreszelő ezzel a módszerrel élezhető. Csak a furatok átmérőjének megfelelően kell kiválasztania a fúrókat, mivel különböző típusú reszelők léteznek.
A zöldségeken végzett tesztek azt mutatták, hogy a módszer nagyszerűen működik.
Ez minden. Tegyen fel kérdéseket, kommenteljen, ossza meg a közösségi hálózatokon.
