Ez a recept egy nagyon egyszerű és nagyon olcsó pite lépésről lépésre történő leírása. És bár a sütemény elsősorban csokoládé, minden egyes új készítménnyel egyedi formájúvá teheti cukrozott gyümölcsök és diófélék, mazsola és szárított barackok, különféle csokoládék hozzáadásával.
Angol csokoládétorta készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége. Először ellenőrizze, hogy van-e házi tészta alap - búzaliszt. Egy pite esetében legalább két pohárnak kell lennie, ez körülbelül 320 gramm. Ezen felül két tojást és 250 gramm cukrot használnak a receptben. A sütéshez egy vajat vagy margarint is használnak - szilárd 200 gramm. A teszt adalékanyagaként a következőket fogjuk használni: kakaó - egy negyed csésze, azaz kb. 50 gramm, 2 teáskanál sütőpor és vanília - ha szükséges, három kis csomagot vettem. Korlátlan mennyiségben töltőanyagokat - diókat (lehetőleg mandula vagy mogyoró, előőrlés), mazsolát és más hasonló adalékokat adhat hozzá. És végül, a recept fő jellemzője a csokoládé (150 gramm) és a tej - 150 milliliter. Bármilyen csokoládét elvihet (amint az a fotóból látható, a levegőt használták), de, titkot fogok mondani, erre a süteményre a legmegfelelőbb csokoládé a menta ropogós karamellpehely. Ha van egy a tartályában, akkor kétségtelenül használja.
A sütőkészülékekhez szüksége lesz: serpenyőre (megolvasztja a vajat), egy szitára (szitáljuk a lisztet), egy tálra (keverjük össze a tésztát), egy kanállal (minden ponton), egy formával (sütéshez), egy kefével (szórjuk meg a vajat), egy pohárral (öntsünk mazsolát), teáskanna (melegítsen vizet mazsola öntéséhez), török (olvadt csokoládé).
Szóval, minden elérhető? Tehát elkezdheted! Mindenekelőtt a margarint / vajat kell egy serpenyőbe tenni, és legalább egy minimális tűzre feltenni - megolvadni. Tegyünk egy vízforralót a következő égőre, várjuk meg, amíg felforr. Amint a vízforraló felforr, öntsük a mazsolát egy csészébe, töltsük meg vízzel, tegyük oda, ahol senki sem fogja le.
Öntsön homokot egy tálba a tésztához, törje le a tojást, keverje össze.
Mindez idő alatt az olaj lassan olvad el lassan tűz alatt. Időközben szitáljuk a lisztet, majd öntsük bele a sütőport és a vanillint, keverjük össze.
Öntsön kakaót és nagyon óvatosan keverje össze.
Ha a vaj még mindig nem olvadt el - egy percet veszünk igénybe a sütő bekapcsolásakor - 175 fok hőmérsékletére kell hevíteni. Öntsünk tejet a törökbe, finoman törjük le a csokoládét és öntsük oda.
Az olaj ellenőrzése. Ha megolvadt, öntsük az olajat homok és tojás keverékébe, a maradékot kefével gyűjtsük össze, és öntsük ugyanazzal a kefével egy sütőedénybe, és osszuk el az olajat a forma falán.
Egy felszabadított égőre teszünk egy török csokoládét és alaposan keverjük a tojás, a cukor és a margarin keverékét.
Keverni kell mindaddig, amíg a szín egységessé nem válik, és a cukor megszűnik.
Ezután öntsük a mazsolát és a kicsit korábban elkészített száraz keveréket.
Keverje össze nagyon óvatosan, különösen a tál aljának szélein. Mire az egész keverék készen áll a további előkészítésre, a török csokoládénak már meg kellett olvadnia.
Keverje össze, ellenőrizze, vannak-e darabok. Ha nem, öntsön nyugodtan a folyadékot a tésztába, és ismét nagyon óvatosan keverje el, amíg a tömeg homogén lesz.
Amint az egész tészta egyenletessé válik, öntse azt az öntőformába és ellenőrizze a sütő hőmérsékletét.
Ha már 175 fok van, betesszük a penészt a jövőbeli pitetel és jegyezjük fel az órát, ügyelve arra, hogy a sütő nem melegszik túl. Ha szükséges, bármilyen habot főzhet, és díszítheti kész ételét.
És végül, a pite kész! Bon étvágyat!
Mellesleg, egy ilyen tortát Finnországban készülnek karácsonyra, és ezt hagyományos receptnek tekintik. Ennek ellenére maguk a finnek, furcsa módon, „angol cupcake” -nak hívják. Az ilyen tortát speciális formában, közepén lyukkal készítik el, így a késztermék nagyon szép formájú, és ezen felül jobban sütött, ami különösen fontos a tésztához. Mellesleg, a pite minősége nem csak attól függ, hogy milyen jó a termékek felhasználása, hanem közvetlenül is függ az öntőforma minőségétől. Fontos, hogy egy tapadásmentes bevonattal válasszon egy formát, különben nagyon nehéz lesz a kész tortát kivetni, esztétikája elveszhet, darabokra szakadva.
