Törökország marhahús stroganoff

Az így elkészített ételt mind felnőttek, mind gyerekek szeretik. A pulyka hús finom és kifinomult ízt kölcsönöz az ételnek. Mint tudod, a csirkét aprítják hormonokkal és antibiotikumokkal, és a pulykahús nem érzékeny a hormonokra, így sokkal drágább a piacon. Ezért sokkal előnyösebb a pulykahús élelmezése. Ugyanakkor a pulykahús dietetikusabb, mint bármely más hús. A pulyka készül, kissé hosszabb, mint a csirke, de megéri.

Főzési idő: óra.
A főzés nehézsége: egyszerű.
összetevők:

• Két kis pulyka filé;
  
• mustár;
  
• Tejföl három evőkanál;
  
• Paradicsompaszta két evőkanál;
  
• hagyma;
  
• Fél pohár zabliszt;
  
• fűszerek;
  
• Bouillon kocka;
  
• Babérlevelet.

Főzési recept

Mossuk a húst víz alatt. Szárazra szalvétával. Ezután vágja vékony kockákra vagy kockákra.

Készítse elő a lisztet. Öntsön egy tányérra. Átszitálhat egy szitán.

Ezután távolítsa el a héjat a hagymáról. Vágjuk kockára. Osszuk fel egy fűtött serpenyőben olívaolajjal és megsütjük.

Helyezze a szeletelt filét egy tányérra liszttel és tekerje minden oldalról. Ossza fel a sült hagymára. Színezzen is rózsás színűre.


A töltés előkészítése. Ehhez használjon mustárt, tejfölt és paradicsompasztát.

Tegyen egy fél literes bögrebe egy nagy kanál mustárt, a recept szerint jelölt paradicsompasztát és a tejfölt, mindent hígítson forrásban lévő vízzel, és alaposan keverje össze. Adjunk hozzá egy húsleveskockát és hagyjuk feloldódni.


Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és hagyjuk kb. Fél órán át kicsi lángban párolódni. Időközben tegye a fűszereket, aprítsa el a lavrushát apró darabokra és tegye be marhahúsba. Fedjük le, és ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük össze.

Kész marhahús stroganoff burgonyapürével tálalva. Díszítsen tetszés szerint, zöldekkel. Tálaljuk friss zöldségekkel vagy salátákkal. Bon étvágyat.