Tudniillik a szag minden asztalon szívesen látott vendég, de hogyan főzzük meg úgy, hogy ne essen szét és szép arany színű legyen? Erről fog szólni ez a recept.
A szag a lazacok családjába tartozik.
Ez a hal csak tiszta és hideg vízben él.
Bűzöslazac - nagyon egészséges hal az emberi szervezet számára. Foszfort, magnéziumot, káliumot, vasat és egyéb nyomelemeket tartalmaz. Ez a hal mindenki számára hasznos, de különösen az idősek számára.
Szükséges összetevők:
- Szaga - 1 kg.
- Liszt - 3 evőkanál. kanalakat.
- Só és bors, ízlés szerint.
- Növényi olaj.
- Papírtörlő – 5 – 6 db.
- Műanyag zacskó - 1 db.
- Étel előkészített szaghoz – 1 db.
Kalória: 100 gr-onként. termék - 102 kcal.
100 gr-ban. Tartalmaz: fehérje – 15,5 g, zsírok – 4,5 g, szénhidrátok – 0 g.
Ha a szag megfagyott, ki kell olvasztani.
Ha a hal friss, akkor alaposan le kell öblíteni a szagát, és elkezdheti a főzést.
Első lépésként papírtörlőt készítsünk az asztalra, félbehajthatjuk, hogy ne telítsék el annyira a vizet.
A hal megmosása után papírtörlőre helyezzük, és kicsit hagyjuk megszáradni (a törölközők felszívják a felesleges nedvességet).
Ha azonban tényleg nincs ideje, kihagyhatja ezt a lépést, és azonnal elkezdheti a sütést.
Öntsön lisztet és fűszereket egy normál műanyag zacskóba, majd adjon hozzá halat.
Megkötjük a zacskót, miután előzőleg kiengedtük az összes felesleges levegőt, és alaposan összerázzuk az összes tartalmát, hogy minden halat liszttel kenjünk.
A serpenyő előmelegítése és az olaj hozzáadása után hozzáadjuk az olvadékot, és közepes lángon megforgatva aranybarnára sütjük.
Miután mindkét oldalán aranyszínű kéreg jelenik meg, vegye le a halat a tűzről, és helyezze egy előre elkészített lapos tányérba vagy edénybe.
Ezután hagyjuk kicsit kihűlni az illatát, és már tálalhatjuk is. A szaglás gazdagsága és íze miatt gyakran nem igényel köretet.
Az íz fokozása érdekében az illat fekete kenyérrel és friss vagy párolt zöldségekkel tálalható.
Az étel kész.
Jó étvágyat kívánunk.
