Az összetevők felsorolása nagyon egyszerű:
- liszt;
- 5 tojás;
- másfél pohár granulált cukor;
- fél pohár méz;
- növényi olaj.
És így főztem:
1. Kalapácsos tojásokat tálba keverjük, és lisztet adunk hozzájuk. Kevert. Ehhez a tésztához nem kell semmi mást hozzáadnia. Az, hogy mennyi lisztet fog menni, attól függ.
2. A liszt fokozatos hozzáadása után görgessen fel egy rugalmas, de nem kemény gömböt.
3. Osszuk egyenlő darabokra, és mindegyiket nagyon vékony rétegre hengerelték. Folyamatosan porral liszttel.
4. Jól meghintjük a hengerelt tésztát, és tekercsen tekercseljük. Vágja szeletekre a fotó szerint. A sütemény íze a vastagságtól is függ. Jobban szeretem, ha több tészta van, és a torta enyhén száraz. Ha tetszik, ha több szirup van, akkor nagyon vékony csíkokat kell vágnia.
5. Bőségesen permetezett liszttekercsek. Kiemeltem őket, amint a képen látható.
Tehát megtettem az összes tésztadarabot. Sült előtt teljesen fel kell készíteni.
6. Egy serpenyőben egy nagy tűzön jól melegítette az olajat, közepesre csökkentette és az első tételt csíkokra helyezte. Előre tegye szitába a felesleges liszt eltávolításához. Nem szabad sok tésztát tenni, mivel a sütés során ezek mennyisége növekszik. És ha nincs elég helyük, akkor a sült és színük egyenetlen lesz.
7. Réselt kanállal levágtam őket egy másik tiszta szitára, hogy a felesleges zsír egymásra rakódjon, majd az asztalra tettem.
8. Amikor az összes csíkot túlfőzték, elkezdtem elkészíteni a szirupot. A cukrot és a mézet egy serpenyőbe tesszük, és alacsony lángon melegítjük, amíg lágy csepp nem lesz.
9. Sült csíkokat öntsünk egy előre elkészített nagy tálba. Kissé összezúzta őket a kezével. Forró szirupmal öntöttük és egy nagy kanál segítségével alaposan összekevertük, hogy az összes csíkot elkenjük.
10. A formát ragasztófóliával borítottuk, és rajta szirupos kevert tésztát fektettek rá. Jól nyomtam, hogy minden illeszkedjen az űrlaphoz, és a sütemény ne legyen laza.
11. Hagyta fél órán át állni az asztalon, amíg a szirup teljesen lehűl, majd éjszakára hűtőszekrénybe helyezte. Reggel az asztalon szolgáltam fel, és ebédidőre semmi sem maradt ilyen meglehetősen nagy süteményből.
