DIY csináld magad
Mesterkurzusok, utasítások, hasznos tippek, receptek.
» » »Csirkemell karaj tésztában
Szinte mindenki enni csirkét, mivel ez étrend. Sok ízletes és egészséges ételt készítenek belőle.
Az édes csirkehús ideális a daraboláshoz. Leggyakrabban mellből készülnek. De a csirkehúsnak ez a része nem olyan lédús, mint a csirkecomb.
Annak érdekében, hogy a melldarabok ne váljanak szárazak, ajánlott tésztában főzni. A sütés során gyorsan kialakul egy sűrű, ropogós kéreg a húson, amelynek következtében a húslé marad a karaj belsejében, és lédúsnak és lágynak bizonyul.
Csirkemell karaj tésztában

összetevők:
  • csirkemell - 1 db .;
  • bors;
  • földi kekszet - 125 g;
  • liszt - 45 g;
  • növényi olaj - 35 g;
  • tojás - 1 db .;
  • fokhagyma - 3 szegfűszeg;
  • só;
  • tej - 50 ml;
  • curry - 0,3 teáskanál;
  • vaj - 35 g;
  • sajt - 130 g.

Hogyan lehet főzni egy karaj egy tészta csirkemell


Mossa meg a csirkemellét, törölje le egy törülközővel.
Csirkemell karaj tésztában

Vágjuk legfeljebb két centiméter vastag steakre.
Csirkemell karaj tésztában

Fedjük le a vágódeszkát egy fóliával, rátesszük húsrészeket. Fedje le őket fóliával. Ezt úgy kell megtenni, hogy a húslé kifröccsenésekor a hús verte nem szóródik különböző irányokba.
Speciális konyhai kalapáccsal verte meg a filét 0,5-1 cm vastagságig.
Csirkemell karaj tésztában

Megszórjuk a filét sóval és borssal. Préseljen egy kis fokhagymát egy-egy fokhagymára minden húsdarab felett egy fokhagymaprésen keresztül.
Csirkemell karaj tésztában

Helyezze a steakeket úgy, hogy kissé pácoljanak. Időközben kezdje el főzni a tésztát.
Csirkemell karaj tésztában

Tegyen egy tojást egy tálba, adjon hozzá tejet, sót.
Csirkemell karaj tésztában

Beverjük habverővel vagy villával, amíg sima nem lesz. Helyezzen lisztet, megszórjuk curryt.
Csirkemell karaj tésztában

Ugyanazon habverővel készítsen folyékony tésztát.
Csirkemell karaj tésztában

Merítse az elkészített steaket a tésztába.
Csirkemell karaj tésztában

Ezután tekerje be őrölt zsemlemorzsaba, amelyet főzhet szárított kenyérből.
Csirkemell karaj tésztában

Annak érdekében, hogy a sütés ne morzsolódjon, tenyerével nyomja meg a kekszet a húshoz. Hagyja a darabokat az asztalon 10-15 percig.
Csirkemell karaj tésztában

Rácsavarja a sajtot közepes reszelőre.
Csirkemell karaj tésztában

Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, tesszük a vajat. Csak növényi olajat használhat, de ne felejtse el, hogy kétféle olajjal sült hús sokkal ízletesebb lesz.
Helyezze a karaj egy jól melegített serpenyőbe. Nagy tűzön, fedés nélkül, fedjük le és süssük öt percig, amíg aranybarna nem lesz.
Csirkemell karaj tésztában

Flip a másik oldalra. Meghintjük sajttal.
Csirkemell karaj tésztában

Most csökkentsük a hőt, zárjuk le az edényt fedéllel, főzzük 8–9 percig. Általában ez az idő elegendő ahhoz, hogy a karaj teljesen megsült.
Csirkemell karaj tésztában

Helyezzen egy tányérra, tegyen közelben konzervborsót, és meghintje gyógynövényekkel. Azonnal tálaljuk.
Csirkemell karaj tésztában
Menj vissza
Megjegyzések (2)
  1. Leonova
    #1 Leonova vendég 2017. augusztus 8., 15:25
    0
    A csirke a mi mindenünk. Általában sajt nélkül sütjük karaj, de legközelebb biztosan megpróbálom vele.
  2. boldogság
    #2 boldogság vendég 2017. augusztus 8., 17:54
    1
    Ugyanezt a receptet kipróbáltam a lazac steakekkel, kicsit száraznak bizonyult, de nagyon finom! (Jobb, ha a Távol-Keletre vesszük).

Olvassa el

Hibakódok a mosógépekhez