DIY csináld magad
Mesterkurzusok, utasítások, hasznos tippek, receptek.
» » »Házi süti" Kaleidoscope "
Az ilyen sütemények mindig emlékezetünkbe vesszük gyermekkorunkat, amikor anyukáink vagy nagyanyáink sütéssel foglalkoztak, és vidáman kivágtunk a tésztából díszes figurákat. És aztán együtt ivtak finom gyógyteát.
Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni, és a máznak köszönhetően nagyon szórakoztató. Érezd jól magad a gyermekeiddel, vagy kérem az unokáit, ha ilyen vicces sütit készít.
Az összetevők
A teszthez:
  • - két nyers csirketojás;
  • - egy pohár cukor;
  • - fél teáskanál vanília;
  • - két és fél csésze liszt;
  • - egy kis kanál sütőpor a tésztához;
  • - fél teáskanál só.

Máz esetében:
  • - egy csirke tojásfehérje;
  • - kétszáz gramm porcukor;
  • - élelmiszer-színezékek.

Először meg kell lágyítani a vajat. Ezt megteheti a mikrohullámú sütőben. Szétterítse a vajat egy nagy tálba, adjon hozzá az összes cukor felét, két sárgáját és keverje meg vagy keverővel jól megverje.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Ezután külön ossza meg a fehérek és a maradék cukor összetételét, majd mindent jól megver.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Amikor a tömeg buja lett, az olajat fehérjékkel keverjük össze, alaposan keverjük össze.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Házi Kaleidoszkóp sütik

Most adjunk hozzá vaníliát, lisztet és sütőport a tésztához.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Keverjük össze alaposan, és gyúrjuk meg a nem nagyon szoros tésztát. Ha szükséges, adjon hozzá lisztet.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Ezután tekerjük be a kapott tésztát ragasztófóliával vagy celofánnal, és tegyük egy-két órára hűtőszekrénybe. Ez azért szükséges, hogy a vaj kissé fagyott legyen, és a tészta ne tapadjon nagymértékben.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Amikor a tesla lehűlt, megkapjuk. Ossza fel a felét. Az egyik részét visszahúzzuk a hűtőszekrénybe. A második pillanattól egy centiméter vastag lapos palacsintát dobunk ki. Ne felejtsük el liszttel meghintni a felületre, ahol a tésztát kiszorítja.
Házi Kaleidoszkóp sütik

És most elkezdheti a szórakoztató részt, különféle formákkal készítünk figurákat.
Rozsdamentes acélból, műanyagból és szilikonból készült speciális formákat használok.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Házi Kaleidoszkóp sütik

Házi Kaleidoszkóp sütik

Ezenkívül, amikor az első tészta darab elhasználódik, a második kihúzzuk a hűtőszekrényből, és a tésztából is alakkozzunk.
Kapcsolja be a sütőt. Százötven fokra melegítjük.
Vegyünk egy nagy sütőlemezt, fektessünk rá sütőpapírt.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Az olajat nem kell kenni. Jobb, ha megszórjuk egy kis lisztet. A tésztánkról sütjük a cookie-kat. A sütemények között kb. Másfél centiméter távolságot hagyunk, hogy sütés közben ne érjenek egymáshoz.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Házi Kaleidoszkóp sütik

Házi Kaleidoszkóp sütik

Küldött a sütőbe tíz percig. A süteményeket nem szabad nagyon sütve készíteni, mivel többszínű jegesedés lesz a tetején.
Megkapjuk a sütiket.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Házi Kaleidoszkóp sütik

Amíg lehűl, előkészítjük a jegesedést.
Válasszuk el a tojásfehérjét a tojássárgájától egy tálban. Fontos, hogy szobahőmérsékleten legyen, akkor könnyebb megvastagítani egy vastag habot.
Beverjük a habverőt habverővel vagy keverővel, amíg vastag hab képződik.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Finoman adjuk hozzá a porcukrot, hogy vastag tömeg legyen.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Öntsük a májat kicsi tálakba (a mennyiség a színektől függ), és adjunk mindegyikhez saját ételfestéket, óvatosan keverjük össze. A jegesedés kész.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Amikor a sütik teljesen lehűlnek, felhordjon jegesedést a felületre szilikonkefével.
Házi Kaleidoszkóp sütik

És hagyja őket nyolc-tíz órára vagy éjszaka, hogy a máz megszáradjon.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Amikor a máz teljesen megszárad, megszórjuk a süteményeket porcukorral, és teát szolgálunk fel.
Házi Kaleidoszkóp sütik

Bon étvágyat!
Házi Kaleidoszkóp sütik
Megjegyzések (1)
  1. Leonova
    #1 Leonova vendég 2017. augusztus 8., 15:39
    0
    Gyerekem nagyon szereti a sütiket. Köszönjük a receptet, és újszerűséggel kényezteti a hétvégén.

Olvassa el

Hibakódok a mosógépekhez