Rendben, ha nincs lehetősége megvásárolni „idegen” összetevőket. Ebben az esetben felveheti a kész analógokat, vagy (mint például a sütik) saját maga is elkészítheti azokat.
Készítünk termékeket.
Mindenki tudja, hogy bármilyen étel különféle módon elkészíthető, anélkül, hogy elveszítené az eredeti kulináris ötletét. Ugyanez vonatkozik egy olyan étel főzésére, mint például a tiramisu.
Íme néhány kiváló ötlet arra, hogyan lehet a mascarpone sajtot kicserélni, ha nincs ilyen kéznél: zsíros túró (csak friss), tejföl, tejszín, Philadelphia / Buco sajt. A Marsala bor helyett analógokat is felvehet: Madeira, Amaretto, pálinka, konyak.
A "Savoyardi" kekszek merészen helyettesítik a keksz süteményeket.
A főzés végén morzsolt kakaóval meghintheti.
Ne felejtsük el a következő összetevőket: csirketojás, eszpresszó, cukor.
Népszerű receptek tiramisu.
Ezt a receptet követve kap egy olyan édesipari művészet remekműjét, amely a lehető legjobban hasonlít az eredeti változathoz.
Még akkor is, ha még nem ismeri a konyhát, az alábbi tippek és az alábbiakban ismertetett műveletek algoritmusa alapján vezérelni ezt az ételt nem nehéz.
A főzés végén fontos, hogy a desszert lehűljön, lehetőleg hideg helyen.
Miből áll az étel:
* Cukor (75 gr),
* Tojássárgája (3 db),
* Tender sajt / túró / tejföl (250 gr.),
* Instant kávé (3 teáskanál),
* Keksz keksz (120 gr.),
* Száraz kakaó (1 evőkanál. L.),
* Brandy / Amaretto (4 evőkanál L.).
Főzés:
1. Először öntsön forrásban lévő kávét forrásban lévő vízzel (legfeljebb egy pohár forrásban lévő vízzel). Ezután lehűtse a kapott eszpresszót, és keverje hozzá brandy / likőrrel.
2. Keverje hozzá a cukrot a tojássárgájába, fokozatosan vezetve a túrót / tejfölt / mascarpone-t. Keverjük, amíg rugalmas. Vegyük meg a fehérjét, amíg stabil, és óvatosan keverjük össze a krémmel.
3. Ossza meg a kekszek számát két adagra. Feldolgozza az első süteményt egy kávékeverékben, és azonnal kompakt módon fektesse az edény aljára. Ezután óvatosan fedje le a réteget tojás-túró keverékkel.
4. Fektesse a második keksz-tételt: merítsen kávét, tegye az alsó réteg tetejére. Kefével a többi krémmel. Síkítsa a felületet.
5. Tekerje le az edényt tiramisu-val ragasztófóliával, és hűtse le 4-5 órán keresztül. Megszórjuk kakaóporral, amikor tálaljuk. Bon étvágyat!
