Szükségünk lesz:
1. Sertéshús (karbonát vagy nyak) - 1 kg.
2. Sajt - 100 g.
3. Hagyma - 1 hagyma.
4. Fűszerek és só.
5. Majonéz.
6. Bolgár paprika (fagyasztott vagy friss) - 1 db.
A hús sütőben történő elkészítéséhez a sertéshúst egyenletes, kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és a sütőlapot növényi olajjal megsütjük, ráhelyezzük a húst, szorosabban tegyük rá, mivel a főzés során a hús mérete kissé csökken.
Dörzsölje meg az egyes húsdarabokat sóval és meghintje kedvenc fűszereivel.
Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, és az egyes darabokra fektessük a hagyma felét, kettő lehet. Itt is az ízlés kérdése. Az ilyen hagymadarabokat könnyen el lehet dobni azok számára, akik nem esznek főtt hagymát, ugyanakkor csodálatos aromáját adja a húsnak. A borsot is felvágjuk és betesszük a húsba. Fagyasztott zöldpaprikát használom, legfeljebb 1 darabot hagyva.
Minden egyes húsdarabot bevonnak majonézzel, és az összes reszelt sajtra meghintjük.
Tegye egy előmelegített sütőbe. A hőmérsékletet 220 fokon belül állítottuk be. A sütőm süt alul és felül. Alulról süsse a húst 20-25 percig, a tetejét pedig legfeljebb 10 percig süsse. A kész hús nem sietett kijutni és azonnal eltolódni, különben a "kabát" megsérülhet. Hagyja, hogy a hús egy kicsit lehűljön, akkor kényelmes lehet tányérra tenni, és az asztalhoz szolgálni.
Az ilyen hús melegen vagy hidegen is fogyasztható! Kiderül, hogy gyengéd, ízletes és nagyon kielégítő. Bon étvágyat!
