Ez az eredetileg Olaszországból származó tejdesszert bármilyen helyzetben segít Önnek - legyen szó valakinek a névnapjáról, a Szilveszterről vagy a barátnőkkel való összejövetelekről. Ismerve annak elkészítésének alapvető szabályait, végtelenségig kísérletezhet, és minden alkalommal létrehozhat egy új kulináris remekművet, amely soha nem lesz olyan, mint az előző. Ennek az ételnek a legfontosabb eleme, hogy a főzés relatív egyszerűségével a desszert nagyon szép. Úgy tűnik, hogy az asszony nagyon hosszú időn keresztül varázsolta őt, bár ez nem így van. Annak érdekében, hogy ilyen szépséget hozzon létre, a következőkre van szüksége:
- 1 pohár narancslé,
- 1 pohár tejföl,
- 1 bár sötét csokoládé,
- 3 evőkanál cukor,
- 2 evőkanál (csúsztatlan) zselatin.
Öntsük a zselatin felét 2 evőkanál hideg forralt vízzel, és hagyjuk szó szerint 2-3 percig. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a zselatin felszívja az összes vizet.
Tejföllel adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és hígított zselatint. Helyezze a tűzhelyre és alacsony lángon folyamatos keverés közben várja meg, amíg az összes zselatin feloldódik. Ez általában nem több, mint 3-4 perc. Ne tartsa hosszú ideig a tejfölt tűzön, ellenkező esetben túróssá válik.
Öntsük a tejfölöt az elkészített borospohárba kb. Tedd be a hűtőbe keményedni. 2-3 órán keresztül elfelejtheti az edényt.
Ismételje meg ezeket a lépéseket, csak narancslével. Cukor a lében, tegyen 1 kanállal, bár ha a családjának édes foga van, akkor tegyen még egy kicsit.
Ha a borospoharak tejfölje már fagyott, öntsük rá a levet és a zselatint, majd ugyanabban az időben küldjük újra a hűtőszekrénybe.
3 óra elteltével vegye ki a borospohárokat a hűtőszekrényből. Rácsavarjuk a csokoládét, és öntsük rá a desszertet. Most élvezheti az ízét.
