- plahte za lazanje;
- pet velikih krumpira;
- dvije srednje mrkve;
- jedan veliki luk;
- zelje;
- mali komad kobasice.
Za umak:
- mlijeko, gram 300;
- pola limuna;
- 3 žlice meda;
- 3 žlice majoneze;
- žlica paste od rajčice, razrijeđena s dvije žlice vode;
- začini.
Moja verzija lazanje treba biti gotovo vegetarijanska. Usput, ako vam je potrebno upravo takvo penjanje, tada umjesto kobasice možete koristiti gljive ili čak isključiti ga s popisa proizvoda.
Lasagna će biti postavljena u slojevima, oblik s visokim stranama dobro je prikladan za to. Treba ga dobro namastiti komadom maslaca ili maslinovim uljem. Prvi sloj je krumpir, izrezan na tanke ploške, svaki otprilike pet milimetara.
Drugi sloj bit će mrkva. Također smo ga izrezali na tanke ploče, također oko pet milimetara.
Luk, za razliku od drugog povrća, narežite na tanke trakice. Možete rezati i prstenje, ali više mi se sviđa.
Povrće će biti prekriveno plahtama za lazanje, tako da sada trebate staviti malu lonac vode na vatru da ovi listovi prokuhaju. Dok voda počne ključati, počinjemo postavljati slojeve.
Kad voda počne ključati, ispustite jedan list za lazanje. Trebalo bi se lagano savijati, tek tada se može prebaciti na povrće. U suprotnom, ako je još čvrst, možda se neće ispeći i ostati krut.
Nakon listova lazanje, svaki red iznova ponavljamo. Sada trebate napraviti umak za izlijevanje. Pomiješajte majonezu, med, pastu od rajčice i začine.
Zatim u masu dodajte dvije žlice brašna, promiješajte i ulijte mlijeko.
Nalijte našu lazanje s dobivenim umakom. Umak treba pokriti gornji sloj.
Sve dobro pospite bilo sitno sjeckanim zelenilom i pošaljite u pećnicu.
Lazanje treba pržiti na 200 stupnjeva najmanje 20 minuta. Nakon tog razdoblja dobit ćete lijepu, zlatnu lazanje s ukusnom kore.
