Žuto-smeđa – kora luka.
Tamno smeđa - kava, jaki čaj.
Zlatna - kurkuma.
Crvena – brusnica, sok od cikle.
Plavo-crveni kupus.
Zeleno – špinat, peršin.
Pogledajmo pobliže izvorni način farbanja jaja mješavinom soka od cikle i običnog čaja od lišća.
Da biste to učinili potrebno vam je:
Cikla (bordo boje) - 1 kom.
Čaj - 5-6 žlica. žlice
Voda - 0,5 – 0,7 l
Sol 1 žlica. žlica
Ocat - 1 žlica. žlica
Riža - 1 žlica. žlica
Suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica
Konci, komad gaze ili najlona.
Postupak:
1. Kuhajte jaja tri do četiri minute. Jaja je potrebno izvaditi iz hladnjaka 25-30 minuta prije kuhanja kako kasnije ne bi pukla zbog nagle promjene temperature.
2. Cveklu naribati i pripremiti čaj. Stavite naribanu ciklu u lonac i dodajte listiće čaja. Napunite vodom tako da komponente budu pokrivene 2-3 cm, kuhajte smjesu 10-15 minuta, dodajte sol i ocat.
3. Dok se otopina boje kuha, pripremite jaja. Mokro jaje uvaljajte u rižu, zavežite koncem, čvrsto prekrijte gazom ili komadom najlonskih čarapa. Jaje možete vezati nitima kako biste stvorili zamršene uzorke.
4. Procijedite otopinu za slikanje. Kuhana jaja se kuhaju u mješavini soka od cikle i listova čaja 10-15 minuta. Da bi jaja posvjetlila dovoljno je 5 minuta. kuhanje Za zasićeniju boju, ostavite jaja u otopini za hlađenje nekoliko sati. Rezultat je boja slična onoj kad se farba u ljusci luka, svjetlina ovisi o vremenu kuhanja.
5. Kako bi uskršnja jaja bila elegantnija, jaja nakon sušenja (po mogućnosti dok su još topla) obrišite salvetom malo navlaženom u suncokretovom ulju.
“Ošarana” uskršnja jaja možete dobiti ako umjesto riže upotrijebite lijepo lišće, poput peršina, a prije bojanja jaja prekrijete gazom ili najlonom. Naljepnice za peglanje sa svijetlim uzorcima i ornamentima također se često koriste.
Korištenjem prirodnih boja glavni atribut blagdana Uskrsa je da će jaje ispasti lijepo, a istovremeno bez štetnih tvari, što je vrlo važno za očuvanje zdravlja vaših najmilijih.
