Ne preporučuje se pohranjivanje sira dulje vrijeme, obično se ne osigura više od 5 dana. Preporučljivo je kupovati ga u malim količinama i ažurirati zalihe jer se konzumira.
Upravo zbog male količine masti, kravlji sir sprečava migrene. Sadrži kalcij, vitamin B12 i proteine. Svježi sir, u osnovi, ima konzistenciju jako gustih jogurta i manje je kiselog ukusa. Maksimalni udio masti je 9%. S obzirom da podsjeća na jogurt, možete ga pomiješati s voćnim pireom, čime ćete dobiti kremu s voćnom sirom.
Ali, postoji i još jedan vrlo jednostavan recept. Ovo je recept za kuglice od skute.
sastojci:
- 180 g svježeg sira (5 ili 9 posto masti);
- 1 glava češnjaka;
- Jedna hrpa zelenog kopra.
Skupu, sir, stavite na tanjur soli. Oljuštite 6-7 zuba češnjaka i češnjak utisnite u sir.
Dobro promiješajte. Da pokušam. Možda će biti potrebno dodati sol ili češnjak. Možda čak i jedno i drugo.
Od dobivene mase oblikujte iste kuglice.
Sjeckajte kopar što je sitnije moguće.
Uzmi jednu kuglu skute i uvaljaj je u sjeckani kopar.
Pokazat će se vrlo originalno. Ukusna i zdrava poput!
Salatu od rajčice i krastavca možete ukrasiti ovim ukusnim kuglicama od sira i poslužiti uz meso.
Svako jelo koje kuhate mora biti ukusno, inače ga vaše kućanstvo neće cijeniti. Ali ... Uvijek je vrijedno zapamtiti da je dobra hrana:
- kad se njezin okus postupno otvara;
- kad njezin izgled izaziva apetit;
- kad njegov miris izaziva obilno i nekontrolirano lučenje sline.
A jednostavne skute kuglice su upravo to. Provjereno!
