Sastojci: krumpir 14 kom., šampinjoni 24 kom., luk 2 kom., topljeni sir 2 kom., biljno ulje 6 žlica, voda 4,5 l., sol po ukusu, začinsko bilje za ukrašavanje.
priprema:
1. Stavite vodu na vatru da prokuha. U ovom trenutku pripremamo sastojke.
2. Krompir, luk, gljive oguliti.
3. Nakon što smo sve temeljito oprali, počinjemo s rezanjem. Krumpir sitno nasjeckajte na trakice, luk nasjeckajte, gljive narežite na sitne kockice.
4. Pržite luk u biljnom ulju dok ne porumeni.
5. Na preostalom ulju kuhat ćemo gljive. U dubljoj tavi zagrijte ulje, dodajte nasjeckane gljive, kuhajte dok sok od gljiva ne ispari, oko 10 minuta, na srednjoj vatri (šampinjoni prženjem puste sok).
6. Dakle, voda nam je prokuhala! Nasjeckani krumpir stavite u lonac i pričekajte da se skuha.
7. Čim krumpir omekša, vrijeme je da u tavu dodate gljive i luk.
8. Odmah nakon toga uzmite topljeni sir, otvorite ga, nožem odrežite male komadiće i pošaljite u našu juhu (to je potrebno kako bi se sir bolje kuhao).
9.Vrijeme je za sol. Solite po želji!
10. Kuhajte još 5 minuta.Ukusna juha sa šampinjonima je gotova, samo je još samo poslužite i ukrasite začinskim biljem!
Uživajte u jelu!
