1. Ako ste odabrali svježu cvjetaču i brokulu, uzmite 800 grama, razdvojite vilice na cvatove i stavite ih u kipuću vodu na 10 minuta. Smrznuti proizvod mora se odmrznuti bez vrenja.
2. Kupus je bolje sitno nasjeckati ručno kako se ne bi pretvorio u pire nakon kuhače.
3. Od dva jaja odvojiti bjelanjke i žumanjke. U nasjeckani kupus dodajte žumanjke.
4. U smjesu dodajte griz (4 žlice) i brašno (3 žlice) i promiješajte.
5. Bjelanjke istucite mikserom u bijelu pjenu i pažljivo ih dodajte u masu, pažljivim pokretima odozdo prema gore.
6. Smjesu staviti u podmazan oblik.
7. Pecite u pećnici 45 minuta na 150 stupnjeva. Poslužite jelo s kiselim vrhnjem ili u čistom obliku.
Ispala je vrlo ukusna, lijepa i zdrava večera za cijelu obitelj. Zdravlje i blagostanje vašem domu!
