Sastojci
Za pripremu začinjenog patlidžana u sojinom umaku trebat će vam sljedeći sastojci:
- biljno ulje - neobavezno;
- pasta od rajčice - 1 žlica;
- šećer - 1 tsp;
- soja sos - 2 žlice;
- đumbir - 1/4 tsp;
- patlidžan - 2 kom .;
- suhi češnjak - prstohvat;
- sušeni čili - prstohvat;
- sol po ukusu;
- limunov sok - po želji.
Priprema:
1. Prvo morate temeljito oprati patlidžan. Voće narežite na debele kocke.
2. Pospite kriške patlidžana solju. Patlidžan prelijte vodom i ostavite sat vremena - natopite. Ovo je potrebno kako bi se uklonila sva gorčina iz ploda. Ako ste kupili patlidžan, ovaj korak možete preskočiti.
3. Pečeni patlidžan osušite papirnatim ručnikom na ulju, zajedno s pastu od rajčice, šećerom i začinima.
4. Ulijte sojin umak. Patlidžan dovedite do skladnog okusa s limunovim sokom i solju.
5. Začinjene, oštre patlidžane stavite u tanjur za posluživanje.
6. Poslužite vruće predjelo. Dobar apetit!
Mirisni, pikantni i ukusni patlidžani s češnjakom, sojinim umakom i čilijem svidjet će se ljubiteljima začinjenih kineskih jela. Predjelo je slatko i kiselo i vrlo ukusno. Takva topla salata može se poslužiti i za kućnu večeru i za svečani stol. Eksperimentirajte sa začinima i raznim akcentima okusa i sigurno ćete moći stvoriti najbolje predjelo u kineskom stilu!
ukupno:
- Procijenjeno vrijeme kuhanja: 25 minuta.
- Izlaz: 480 grama.
- Sadržaj kalorija: 75,5 kcal / 100 grama, točno BZhU - 1,7 / 4,2 / 7,8.
