Kuhanje riječne ribe na lomači - prženi krzneni šarani ližući prste

Kampiranje je često popraćeno pripremom roštilja. Kad se svinjetina i piletina nahrane, pokrenite ribu. Stanovnik vodnih tijela vrlo je osjetljiv na prženje na vatri i sastav marinade. U tim trenucima morate biti oprezni da ne pretjerate sa sastojcima i kuhate na gotovo izgorjelom drva za ogrjev.
Preporučuje se korištenje roštilja kao najpovoljnijeg uređaja za pečenje.

sastojci:

• riječna riba (krstaški šaran) - 4-5 kom .;
  
• limunska kiselina - pola žličice čaja;
  
• ocat - 10-30 g;
  
• senf (prah ili žitarice) - 1 žlica. žlica;
  
• sveži začin, crni grašak, sjeme kumine po ukusu;
  
• biljno ulje - pola čaše;
  
• voda - 4 žlice. žlice;
  
• sol, šećer - po ukusu;
  
• lovorov list - neobavezno.

Faze s fotografijom, kako napraviti marinadu za ribu:

• sipati senf, sol, limunsku kiselinu;
  
  
  
  
• ulijte vodu, biljno ulje, vodu, ocat i pomiješajte.
  
  
  
  

Korak po korak recept kako kuhati ribu na roštilju:

• prelijte marinadu preko očišćenog trupa;
  
  
  
  
• pospite sjemenkama kumine, mljevenim paprom, dodajte lovorov list i stavite u hladnjak pola sata;
  
  
  
  
• staviti kiseli krstaš na žičani stalak i poslati u vatru;
  
  
  
  
• nakon čestog okretanja roštilja oko 15-20 minuta, riba treba biti spremna.
  
  
  
  

Dobar apetit!