Učinite to sami
Majstorske tečajeve, upute, korisni savjeti, recepti.
» » »Peč iz lijevanog željeza: uklanjanje ugljika i njega
Tradicionalne tave od lijevanog željeza imaju jednu manu - s vremenom hrana počinje sagorjeti. Poprima tamno ružan izgled, postupak kuhanja je kompliciran. Ako čađa nije vrlo stara, tada se ne možete samo riješiti neugodnih pojava, već i spriječiti njihovu pojavu u budućnosti.
Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Što trebate imati


Potrebno je pripremiti deterdžent s surfaktantom, spužvom za pranje posuđa, papirnatim ručnicima i biljnim uljem.

Depoziti ugljika


Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Temeljito i obilno trljajte deterdžentom.
Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Zatim isperite i isperite, operite površinu tave, koristite spužvu i deterdžent. Očistite posuđe od prljavštine sa svih strana.
Isperite tavu pod tekućom vodom, uklonite ne samo prljavštinu, već i tekućinu za pranje. Ovo je prilično agresivan kemijski sastav, ako ga proguta može izazvati alergije ili ozbiljne bolesti gastrointestinalnog trakta.
Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Zagrijte tava na štednjaku dok se ne ukloni sva vlaga.
Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Ulijte 30-50 ml biljnog ulja i utrljajte papirnatim ručnikom po cijeloj unutarnjoj površini. Ne ostavljajte praznine, utrljajte ulje silom u sve mikropukotine. Upravo u njima se najprije formiraju naslage ugljika i hrane.
Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Ako je krpa prljava, ponovite postupak. Učinite to sve dok ne nestanu naslage ugljika. Ponovno namažite mršavim uljem i obrišite površinu.
Stavite tavu u pećnicu, uključite je na maksimalnu temperaturu grijanja. Ostavite posuđe u tom stanju 40-50 minuta. Ne zaboravite uključiti ispušni ventilator punom snagom, inače će se u sobi pojaviti neugodni mirisi.
Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Za to se vrijeme biljno ulje osuši, a tanak savršeno glatki sloj prekriva dno posude. Kuhanje hrane i svježe masti neće stagnirati u mikropukotinama, intenzitet njihova sagorijevanja značajno će se smanjiti.
Provjerite učinak, bit ćete ugodno iznenađeni. Ne samo odrezak, već i povrće savršeno se kuhaju u tavi, a prženje se vrši za prva jela.
Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Njega od lijevanog željeza


Nakon svakog kuhanja, tava se preporuča ne samo oprati, već i obrisati solju.
Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Njegove male čestice uklanjaju naslage ugljika iz svih malih pukotina. Zatim površinu treba ponovo podmazati biljnim uljem i osušiti na štednjaku. Više nije potrebno stavljati u pećnicu.
Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Metoda je učinkovita samo za ne vrlo prljavo posuđe. Ako je čađa stara, tada je za uklanjanje potrebno koristiti druge metode.
Čišćenje i njega posude od lijevanog željeza

Pogledajte video


Vrati se
Komentari (2)
  1. gost
    #1 gost gosti 2. kolovoza 2019. 17:30
    0
    Ako je posuđe za kuhanje lijevano ili aluminijsko (lijevano), ne stavljajte u pećnicu, već na vrh najmoćnijeg plinskog plamenika u obrnutom obliku i to ne 40-50 minuta, već najmanje 120-150 minuta. Moguće je i više. Bit će kao novo.
    Provjereno.
  2. Nikita
    #2 Nikita gosti 3. kolovoza 2019. 12:36
    0
    Kalciniranje, pranje, sušenje, sušenje sušenjem! Ulje. (sezamovo sjeme itd.) sušenje u pećnici.

Pročitajte i

Kodovi pogrešaka za perilice rublja