Ovaj neobičan i jednostavan način kuhanja poširanih jaja u vrećici i strogo pridržavanje vremenskog režima omogućuju vam da brzo pripremite doručak čak i početnicima u kuhanju.
Sastojci za 1 porciju:
- a) jaja - 2 kom.,
- b) začini - po ukusu,
- c) maslinovo ulje za podmazivanje.
Priprema:
1. Stavite vrećicu hrane ili film u malu sfernu posudu za salatu. Stavite ulje na dno i razmažite po unutrašnjosti vrećice.
2. Da bi se jelo zasigurno učinilo lijepim, razbijte jaje u zasebnu zdjelu pazeći da žumance netakne.
3. Pažljivo prebacite sve u pripremljenu salatu s vrećicom.
4. Dodajte sol, papar.
5. Vezajte plastičnu vrećicu čvrsto ispod samog ruba sirovog proteina.
6. Kad kuhano poširano jaje treba biti u suspendiranom stanju i ne dirati dno posude, pa izmjerite potrebnu udaljenost kanapa na koji će se radni dijelovi pričvrstiti.
7. U prostranoj tavi prokuhajte vodu. Da biste fiksirali štap ili dugačku žlicu s jajima u vrećicama na vrhu tave, te na taj način potopite jaja u kipuću vodu. Točno 5 minuta mora proći od trenutka uranjanja do trenutka spremnosti.
8. Izvadite vrećice iz tave i ponovno ih objesite na hlađenje, tako da poširana jaja ne izgube oblik.
Dopušteno minutu ili dvije da se jaja stabiliziraju ne treba trošiti. U ovom trenutku trebate pripremiti zelje, svježe povrće, grill lepinju i - uživati u ukusnim poširanim jajima!
