sastojci:
- 300 g svježih lignji,
- 150 g kukuruznih pahuljica bez šećera,
- kukuruzni škrob 2 žlice.,
- jaje 1 kom.,
- suncokretovo ulje 300 ml.,
- suhe zrnca češnjaka 0,25 tsp,
- prstohvat soli
- mješavina mljevenih paprika prstohvat.
Redoslijed kuhanja
Pripremite sve što vam treba. Ako su lignje zamrznute, ostavite ih da se odmrzavaju u hladnjaku. Da biste brzo i lako očistili lešine lignje, moraju ih sipati kipućom vodom. Svi tamni filmovi odvojit će se, ostaje ih samo isprati pod tekućom vodom. Izrežite sam trup u kolutove debljine oko 0,5 centimetara, a rep u iste trake. Također se mogu dobiti u kruhu i prženi, ili koristiti za pripremu drugih jela.
Za pečenje pripremite škrob tako da ga pomiješate sa solju, češnjakom i mljevenom paprom.
Kukuruzne pahuljice bez šećera samljejte u mrvice na bilo koji prikladan način. Možete mljeti u mort ili premjestiti u gustu plastičnu vrećicu i hodati valjkom. Ono što je potrebno nije sasvim brašno, a trebali bi se naići i na velike komade.
U trećoj posudi umutite jaje. Kad je sve spremno, možete nastaviti. Prvo uvaljajte nekoliko prstena lignji u kukuruzni škrob.
Zatim umočite u jaje.
I kruh u pahuljicama.
Stavite prstenove lignje na ravnu površinu i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta, ali takve praznine možete pohraniti do 6 sati. Za to vrijeme kora se stvrdne.
U tavi ili tavi s debelim zidom zagrijte suncokretovo ulje. Ostavite nekoliko kriški lignji. Ako se odmah pojave mjehurići, tada je ulje dovoljno toplo.
Kuhajte minutu sa svake strane.
Stavite na papirni ručnik koji upija suvišnu masnoću.
Poslužite odmah, možete dodati krišku limuna, kečap je dobar kao umak.
