Predstavljamo vam recept za vrlo ukusnu, nježnu, prozračnu tepsiju od svježeg sira. Ovo jelo idealno je za ljubitelje zdrave prehrane. Lonac od svježeg sira izvrstan je izvor snage i energije, pa dobro funkcionira i kao doručak. Priprema neće oduzeti puno vremena, a rezultat će vam se sigurno svidjeti. Sretno kuhanje!
Sastojci:
- Nemasni svježi sir ili 1% - 300 grama (1 pakiranje).
- Mlijeko, sadržaj masti do 1,5% - 150 mililitara.
- Pileća jaja - 3 komada.
- Zamjena za šećer ili med - po ukusu.
Priprema tepsije u mikrovalnoj:
1 - 2. Prvo morate pripremiti sve sastojke. Izvadite ih iz hladnjaka na površinu i ostavite da odstoje 30 minuta. Poanta je da svi sastojci moraju biti iste temperature. Ovo je neophodno kako bi se lonac pokazao nježnim i prozračnim. Uzimamo 2 spremnika. Potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Da biste to učinili, samo razbijte jaje na dva dijela nožem i izlijte bjelanjak, pokrivajući žumanjak drugim dijelom ljuske.
3. Uzmite posudu sa žumanjcima. Bolje ih je odmah miješati dok ne postanu glatki.U zdjelu postupno dodajte svježi sir, neprestano muteći mikserom. Sada pažljivo ulijte mlijeko, malo miješajući.
4 - 5. Prijeđimo na proteine. Potrebno ih je ohladiti tako da ih stavite u hladnjak na 30 minuta. Izvaditi bjelanjke i umutiti ih mikserom u pjenastu pjenu. Bolje je to raditi na najvećoj brzini miksera kako bi se proteini dobro obogatili kisikom. Što su bjelanjci pahuljastiji, to je složenac nježniji i prozračniji. Pomiješajte bjelanjke i žumanjke, dobro miješajući pjenjačom. Dodajte zamjenu za šećer ili med.
6 - 7. Uzmite tijesto i izlijte ga u drugu zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Stavite tijesto u mikrovalnu pećnicu na 800 W na 20 minuta. Tepsiju od skute izvadimo. Možete ga preliti medom, sirupom bez šećera ili jednostavno pasirati bobičasto ili voće. Na fotografiji je tepsija prelivena džemom bez šećera.
Najukusnija složenica od svježeg sira bogata proteinima je spremna! Za pripremu nam nije trebala ni pećnica, a ispalo je jednako dobro! Dobar tek!
Ukupno:
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Broj porcija: 3 kom.
Energetska vrijednost na 100 grama:
- Sadržaj kalorija: 89 kilokalorija.
- Proteini: 12 grama.
- Masti: 3 grama.
- Ugljikohidrati: 2 grama.
