Pitate se što skuhati za večeru? Evo mog recepta za skuše pečene u pećnici koje je lako napraviti. Ovo će se jelo sigurno svidjeti vašoj obitelji. Konzumiranje ribe vrlo je dobro za vaše zdravlje.
Skuša je vrlo česta i pristupačna, a cijena je prihvatljiva za sve. Obično se prodaje smrznuto. Njegova velika prednost je što se vrlo brzo kuha, ima vrlo malo kostiju i vrlo je dobrog okusa.
Ispecite skuše u pećnici
Uzimam malu ribu, ako je smrznuta, neka malo odstoji, sol, folija.
Kuhati ću bez povrća i dodatnih začina, jer je sama riba prilično ukusna. Odrežem glavu i peraje, rasporim trbuh i odstranim sve iznutrice.
Očistim trup od iznutrica. Isperem pod hladnom tekućom vodom iz slavine.
Pustim da se ocijedi višak vode i stavim ribu na foliju.
Trljam trup solju, pustim da se malo upije, oko pola sata.
Prije pečenja dodam malo smrznutog kopra. Možete dodati svoje omiljene začine, povrće po vašem ukusu, majonezu itd.
Ribu zamotam u foliju i stisnem rubove.Skuša je sama po sebi prilično masna riba te joj nije potrebno dodavati ulje za prženje.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva oko 20-30 minuta.
Nakon završetka kuhanja ostavio sam ribu da malo odstoji i namače se. Poslužite uz pire krumpir.
Ukupno vrijeme kuhanja traje otprilike 2 sata. Rezultat je vrlo zadovoljavajuća, hranjiva i ukusna večera.
Po želji možete dodati svoje omiljene začine kako biste istaknuli ili poboljšali okus ribe. Iako mi se tako sviđa.
Kada se kuha u foliji, skuša ne gubi višak vlage i ostaje vrlo sočna i aromatična. Zato često koristim upravo ovaj recept, zanemarujući redovno prženje ili pečenje.
Dobar tek!
