- Vrijeme: 30 minuta
- Izlaz: 10 palačinki.
proizvodi:
Sastojci potrebni za tijesto za palačinke navedeni su u nastavku. Uz proizvode trebat će vam plastična boca i dva lijevka. Uzimamo jedan lijevak kao i obično, a drugi, kroz koji u bocu ulijemo brašno, uzmemo veliku veličinu.
- - mlijeko - 200 ml;
- - vrhunsko brašno - 1 tbsp .;
- - jaje - 1 p .;
- - šećer - 1,5 tbsp. l .;
- - sol - 3 g;
- - vanilin šećer - 1,5 g;
- - suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
Za tako neobičan pripravak za palačinke potrebna vam je čista 1,5 litarska plastična boca. U tu svrhu je bolje uzeti bocu s dozatorom, jer tijesto kroz njega teče tankom strujom, što znači da će biti prikladnije napraviti uzorke.
Kuhanje palačinki s plastičnom bocom
Preko lijevka u bocu ulijemo šećer i sol pripremljenu prema receptu. Ovdje kroz lijevak ulijte mlijeko i sirovo jaje. Nakon uvrtanja poklopca boce pomiješajte mlijeko s ostalim sastojcima koji su mu dodani u boci.
Prosijte kroz sito količinu pšeničnog brašna izmjerenu prema receptu.
U brašno dodajte vanilin šećer.
Sada u vrat boce s tekućim komponentama tijesta umetnite veliki, suhi lijevak. Kroz njega prosijte prosijano brašno u bocu. Ako nema drugog lijevka, možete ga koristiti tako da ga isperete i obrišete na suho.
Kad se cijelo brašno namijenjeno tijestu nalazi u boci, posudu okrenemo poklopcem. Sada miješajte tekuće sastojke tijesta sa suhim u boci. Da biste to učinili, uzmite u ruke napunjenu bocu. Bocu počinjemo intenzivno tresti u rukama, miješajući na taj način sve komponente tijesta za palačinke u homogenu masu. Na taj način mijesite tijesto nekoliko minuta dok se ne razbiju sve grudice brašna u njemu. Sada ostavite tijesto da odstoji 15 minuta. Nakon što se tijesto odmori, pomoću lijevka ulijte 2 žlice. l. suncokretovo ulje. Staklenku ponovo prekrijte poklopcem za tijesto, opet mijesite tijesto, ali sada s maslacem.
A sada prijeđimo na zabavni dio: prženje palačinki s uzorkom iz boce. Na vatru stavimo nadjev za prženje palačinki, ali nemojte je jako zagrijavati, jer se u umjereno zagrijanoj tavi trebaju ispeći tanke palačinke s uzorkom. Za podmazivanje tave možete uzeti komad nesoljene masti ili komad krumpira, staviti na vilicu i navlažiti biljnim uljem. Odvijte poklopac na boci s tijestom. Nježno ulijte tanku struju tijesta u tavu, crtajući odabrani uzorak s tijestom, na primjer, srcem. Budući da se obrazac tijesta za palačinke peče prilično brzo, pažljivo pratimo da naš rad ne izgori. Brzo, ali nježno prebacite tanku otvorenu palačinku širokom lopaticom da je pržite na stražnjoj strani.
Delikatne čipkaste palačinke izgledaju atraktivno kada se poslužuju na stolu.
