Učinite to sami
Majstorske tečajeve, upute, korisni savjeti, recepti.
» »Roštilj s ugljenom u pećnici
Možda ste iskusili sukobljene osjećaje dok ste čitali ovaj naslov. Da, roštilj na ugljenu i u pećnici - to su dva potpuno različita jela. Štoviše, ovaj potonji definitivno ne bih nazvao roštiljem, jer nema nikakve veze s tim.
Svatko tko je barem jednom kuhao roštilj kod kuće na električnom roštilju, pećnici ili na drugi način, razumjet će me - to je samo prženo meso i ništa više.
Znači, ovo je nemoguće? Predlažem vam da se upoznate s načinom na koji možete peći roštilj kod kuće u pećnici i koji će biti što sličniji stvarnom. Iskreno preporučujem ovaj recept stanovnicima apartmana.
Kebab s roštilja na žaru

Pa koji je sve trik? Jednostavno je: prilikom kuhanja morate dodati malo ugljena. Ne budite uznemireni, vaša kuća neće biti zagušena dimom. Oni samo dodaju okus proizvodu i to je to.

Trebat će


  • Kebab meso po vašem izboru (uzmite svinjetinu sa slojevima).
  • Luk.
  • Papar, sol, omiljene začine.
  • Ugljen - prodaje se u papirnatim vrećicama u trgovini.

Trebat će vam i drveni skewers ili obični skewers, aluminijska folija, lim za pečenje.

Kuhanje roštilja u pećnici s ugljenom


Bolje je uzimati meso s prugama masti, tada će kebab biti sočan i ne suh. Meso narežite na srednje velike komade.
Kebab s roštilja na žaru

Izrežite luk i dodajte u zdjelu s mesom.
Kebab s roštilja na žaru

Dodajte sol, začine. Možete dodati žlicu suncokretovog ulja. Da biste ubrzali postupak, možete dodati majonezu ili žlicu zalogaja, a bolje je iscijediti pola limuna.
Kebab s roštilja na žaru

Dobro promiješajte i ostavite da se marinira u hladnjaku nekoliko sati.
Kebab s roštilja na žaru

Stavili smo meso na nareske ili nabubre.
Kebab s roštilja na žaru

Sada trebate pripremiti ugljen. Mora se zapaliti; u ove se svrhe može upotrijebiti plinski plamenik. Stavite 6-7 malih ugljena u metalnu posudu i stavite na vatru.
Ako imate roštilj u pećnici, onda je još lakše - ugljeve stavimo na pladanj i stavljamo ispod vrućeg roštilja na 10 minuta, a oni bi trebali biti vrući.
Kebab s roštilja na žaru

Pokrivamo unutarnju površinu tave folijom. Postavljamo skewer. Između njih položimo vrući ugljen.
Kebab s roštilja na žaru

Stavimo u pećnicu prethodno zagrijanu na 220 Celzijevih stupnjeva.
Kebab s roštilja na žaru

45-50 minuta i kebab je spreman!
Kebab s roštilja na žaru

Rezultat je izvrstan! Vruće, sočno, s dimom - lizat ćete prste!
Kebab s roštilja na žaru

Kao što vidite, pravi roštilj kod kuće sasvim je stvaran.

Pogledajte video recept


Vrati se
Komentari (0)

Pročitajte i

Kodovi pogrešaka za perilice rublja