Učinite to sami
Majstorske tečajeve, upute, korisni savjeti, recepti.
» »Luk i luk s češnjakom, jednostavan recept
Slana mast je cijenjeni proizvod kod mnogih naroda svijeta. Posebno ga vole u Europi. Iako se ponekad masnoća sa slojevima mesa zove lijepa riječ slanina, ona i dalje ostaje svinjska mast. U Italiji također vole slaninu. Drevni su rimski vojnici slali mast u velikim mramornim kadama i uzimali ih na duga putovanja. Pa, ukusna ukrajinska masnoća poznata je daleko izvan granica ove zemlje.
Ljubitelji slane slanine mogu je slasno kuhati prema jednostavnom receptu u nastavku. Važno je odabrati dobar komad svježe slanine na koži debljine najmanje 4-5 cm. Koža bi trebala biti glatka, bez ostataka stabljike i dobro udaljena od slanine. Ako je s malo napora nemoguće odvojiti kožu, onda je bolje odbiti kupiti takvu masnoću, u gotovom obliku bit će oštra.
Luk i luk s češnjakom i jednostavan biber jednostavan je recept

Sastojci


Da biste solili svinjsku mast s paprom i češnjakom, trebate:
  • svinjska mast na koži 2 kg;
  • krute soli 150 - 200 g;
  • papar, mljeveni 5-6 g ili po ukusu;
  • češnjak;
  • lovorov list.

Luk i luk s češnjakom i jednostavan biber jednostavan je recept

Soli slaninu s češnjakom i paprom


1. Ako mast nema jake nečistoće, nije ga potrebno oprati, dovoljno je očistiti onečišćena mjesta nožem.
Luk i luk s češnjakom i jednostavan biber jednostavan je recept

2. Kroz cijelu debljinu komada napraviti rezove gotovo do kože.
Luk i luk s češnjakom i jednostavan biber jednostavan je recept

3. Obilno trljajte slaninu sa svih strana krupnom soli. Ne zaboravite ga dodati u reznice.
Važno! Nemoguće je koristiti finu sol sa suhom slanom svinjskom mast.
Luk i luk s češnjakom i jednostavan biber jednostavan je recept

4. Dodajte češnjak, lovorov list i papar. Količina češnjaka određuje se prema individualnom ukusu. Obično je 1/2 do 1 glavice češnjaka dovoljno za ovu količinu masti. Paprike također po ukusu, a lovorovim lišćem dovoljno 3-4 komada.
Luk i luk s češnjakom i jednostavan biber jednostavan je recept

5. Nakon toga, zamotajte masnoću u pergament i pošaljite je u hladnjak na 6-7 dana.
6. Nakon tog vremena, mast je spremna za jelo.
Luk i luk s češnjakom i jednostavan biber jednostavan je recept

Ukusni sendviči napravljeni su od svinjske masti s češnjakom i paprom, mogu se poslužiti s vrućim kuhanim krumpirom ili staviti na stol kao hladni zalogaj s jakim alkoholom.
Luk i luk s češnjakom i jednostavan biber jednostavan je recept
Vrati se
Komentari (1)
  1. Vashe Imia
    #1 Vashe Imia gosti 11. srpnja 2018. 14:58 sati
    0
    "Ukusni sendviči napravljeni su od svinjske masti s češnjakom i paprom" -
    - A od dimljene kobasice - Ukusno, ha? Ili obrnuto.

Pročitajte i

Kodovi pogrešaka za perilice rublja