Učinite to sami
Majstorske tečajeve, upute, korisni savjeti, recepti.
» » »Kako pržiti poljok
Kako pržiti pollock

Pollock je divna riba. Ima zadivljujući neutralan okus, proizvod se odlično slaže s mnogim sastojcima i jelima. Najvažnije je da kod ove ribe gotovo nema kostiju, pa je možete jesti s velikim zadovoljstvom.
Najpopularniji način kuhanja polloka je pečenje. Jednostavno jelo u tavi savršeno nadopunjuje bilo koji prilog. Glavna stvar je pravilno pržiti ribu. Ružičaste kriške polloka toliko su vodljive, da kad samo pogledate prženu ribu, pljuvačka će teći. Pa, pričaj o ukusu ?! On je sjajan. Nakon što isprobate komad ribe, možete gutati jezik!

Popis proizvoda


  • - 700 grama polloka.
  • - 100 grama brašna.
  • - jaje.
  • - 2 žlice mlijeka.
  • - na okus soli.
  • - prstohvat mljevene paprike.

Kako pržiti pollock

Slijed kuhanja polloka u tavi


1. Trebate odabrati dobro truplo od polloka. Riba bi trebala biti kvalitetna. Važno je unaprijed obratiti pažnju na boju ribe. Potrebno je isključiti lešine žutim premazom i neugodnim mirisom. Koristeći zamrznutu ribu, vrijedno je pribjeći prirodnom procesu odmrzavanja. Ribu isperite i očistite, narežite peraje. Pollock narežite na porcije.
Kako pržiti pollock

2. U posudu izlijte sol s kriškama polloka. Ne smijemo zaboraviti da riba ima svojstvo brzog soljenja, pa nije potrebno puno soli, prstohvat će biti dovoljan.
Kako pržiti pollock

3. Papriku posolite. Sve dobro promiješajte.
Kako pržiti pollock

Kako pržiti pollock


4. Razbiti jaje u praznu zdjelu. Ulijte isto mlijeko. Sve dobro promiješajte šlagom ili vilicom.
Kako pržiti pollock

Kako pržiti pollock

5. Brašno prosijte na prazan tanjur.
Kako pržiti pollock

6. Zagrijte tavu. Ulijte ulje na dno posude. Ulje ne treba štedjeti, ono treba pokriti oko 1-2 milimetra donjeg sloja ribe. Ako nema dovoljno ulja, riba se može zapaliti ili čak zalijepiti za tavu. Umočite komade ribe u smjesu od jaja. Zatim ih velikodušno uvaljajte u brašno.
Kako pržiti pollock

Kako pržiti pollock

7. Ribu pržite pod poklopcem na srednje jakoj vatri. Kuhajte pollock oko 10 minuta. Ova će se riba brzo pržiti i postati sočna. Kuhajte isključivo u zagrijanom ulju.
Kako pržiti pollock

Kako pržiti pollock

8. Na stolu poslužite ružičaste, sočne kriške polloka.
Kako pržiti pollock

Dobar apetit!
Vrati se
Komentari (12)
  1. Constantin
    #1 Constantin gosti 12. lipnja 2018. 00:53
    4
    Općenito, svaka se riba peče u brašnu s solju i mljevenim crnim paprom, lagano prži u mješavini povrća i maslaca u tavi i zatim stavi u pećnicu na pet minuta. Kad je riba prekrivena mjehurićima, onda je spremna. Možete mjeriti temperaturu unutar trupa ribe termometrom = 64 stupnja Celzijusa. Sve, riba je spremna, možete poslužiti.
  2. Gost Sergej
    #2 Gost Sergej gosti 12. lipnja 2018. 23:50
    14
    Nažalost, odjel za ribu danas zbog cijena nalikuje lokalnom muzeju.
    1. Također gost Sergej
      #3 Također gost Sergej gosti 13. lipnja 2018. 19:13
      1
      TO U KOJOM GRADU IMA CIJENE?
      1. Tak
        #4 Tak gosti 16. lipnja 2018. 12:15
        1
        Da, u bilo kojem, osim Vanino i Kholmsk (((
  3. Natalia
    #5 Natalia gosti 13. lipnja 2018. 13:18
    1
    imamo zamrznutu ribu, koja se prodaje, nakon što je zamrznuta, sve se pretvara u kašu. Iako se prodavači zakleju da je to svježe.
  4. Tatjana
    #6 Tatjana gosti 13. lipnja 2018. 20:53
    1
    Nisam razumio, ne morate ribu okretati, ili što? Ili 10 minuta ispod poklopca i to je to? Pollock se ne kuha ispod poklopca?
    1. Vjačeslav
      #7 Vjačeslav gosti 16. lipnja 2018. 08:21
      6
      Pollock se pirja pod poklopcem - istovremeno kuha i prži. Preokrenite tako da kora bude s obje strane. Ako vas, Tatjanu, zanima treba li žvakati ribu ili gutati cijelu, onda da, morate je žvakati.
      1. smuđ
        #8 smuđ gosti 16. lipnja 2018. 16:10
        4
        ne pokrivati
        ako pokrijete, ispada da je piletina u paru, a ne pollock
  5. Gus
    #9 Gus gosti 18. lipnja 2018. 14:11
    1
    Pollock u omletu .... i sam Hawai
  6. Jurij Ukrajina
    #10 Jurij Ukrajina gosti 1. srpnja 2018. 09:01
    9
    U sovjetska vremena, pollock je bio puno pijanih i siromašnih učenika. Vjerujte mi, jedan od takvih! Koliko su preživjeli ako se raspravlja o receptima od polutke! Dobrobit raste!
    1. Olga
      #11 Olga gosti 30. listopada 2018. 14:20 sati
      0
      Najvrjednija i najukusnija riba je pollok, posebno s lukom pod majonezom i ne treba ga prevrtati, jednostavno se pirja. Ako pospite naribanom mrkvom, dobit ćete okus rakova.
  7. Gost Aleksandar
    #12 Gost Aleksandar gosti 30. listopada 2018. 15:14.
    5
    Mrkvicu pržim s lukom, na kraju samo pokrijem, inače će se brzo raspasti, ponekad možete dodati pastu od rajčice.
    ako je poljok svjež i pravilno pržen, to je jednostavno prejedanje, nježno, mrvicu, sočno. Nemojte se dovoljno zalijevati gravurama! )

Pročitajte i

Kodovi pogrešaka za perilice rublja