U novije vrijeme veliku popularnost u kulinarstvu stekli su krastavci u vrećici. Ova nevjerojatna grickalica pravi je hit tijekom ljeta. Nema ništa bolje nego poslužiti zlatno smeđe krumpire s hrskavim krastavcima. Nitko ne može odoljeti mirisu i okusu neusporedivih krastavaca. Umjereno slani krastavci s laganim pikantnim okusom svidjet će se cijeloj obitelji i bliskim rođacima. Jednostavan i brz način kiseljenja omogućit će vam da ovu poslasticu pripremate vrlo često. Lagano slani krastavci u vrećici recept su za prave gurmane!
Potreban
- - 1 kilogram krastavaca
- - žlica soli
- - hrpa kopra
- - 2 češnja češnjaka
- - 3 graška pimenta
- - sjeme kardamoma
- - mljeveni crni papar po ukusu
- - 2 kišobrana karanfila
- - žličica šećera.
Redoslijed pripreme lagano slanih krastavaca u vrećici
1. Da bi predjelo uspjelo potrebno je koristiti krastavce približno iste veličine. Bolje je ne koristiti prevelike krastavce ili ih rezati na komade. Operite krastavce vrlo temeljito. Zatim svaki krastavac prerežite na četiri dijela.
2. Prebacite krastavce u vrećicu.Za snagu i pouzdanost, nakon što je snack već pripremljen, stavite sve u jednu vrećicu. Na taj način možete dobiti dodatnu zaštitu od curenja tekućine iz plastične vrećice.
3. Pripremite piment, kardamom i klinčiće. Kopar usitnite nožem. Također, češnjak treba proći kroz prešu. Stavite ove komponente u vrećicu.
4. Dodati mljeveni crni papar, sol i šećer.
5. Zavežite čvor na vrećici. Važno je da unutar vrećice ima zraka. Tako će krastavci brzo dati sok i u njemu se usoliti. Protresite vrećicu rukama kako bi se svi začini i začinsko bilje ravnomjerno rasporedili. Stavite vrećicu u hladnjak na 3 sata. Ako krastavci duže odstoje, okus će biti intenzivniji.
6. Sočni, hrskavi krastavci spremni su za konzumaciju.
Dobar tek!
