Specifičan riblji okus nakon kuhanja nestaje. Gotova tilapija donekle nalikuje najsitnijem rakovom mesu. Predlažemo ponoviti dva recepta za pripremu ove ribe. Koja će vam se opcija više svidjeti?
Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Osnovni proizvodi
- tilapija - 8 kom .;
- bijelo (poluslatko) vino - 50 ml;
- jaje - 2 kom .;
- pšenično brašno, kukuruz - 1 žlica. l .;
- začinjena aromatična mješavina za riblja jela s okusom rakova - po ukusu.
Kuhanje tilapije u tijestu
1. Tilapia malo uliti vino.
2. Izrežite lešnik tilapia na male komade.
3. Pripremite tijesto, kombinirajući jaja i omjer pšeničnog brašna.
4. Promiješajte, dodajući začinjenu aromatičnu smjesu za riblja jela s okusom rakova.
5. Umočite komade ribe u tijesto i odmah ih pošaljite u tavu (prvo sipajte ulje na tavi za pečenje i zagrijte).
6. Druga je opcija izrade tilapije vrijedna pokušaja. Umočite komade ribe ne u tijesto, već prvo u masu jaja, umućen mirisnom začinjenom smjesom. Dalje, dobro uvaljajte u kukuruznu brašno. Izložimo i na tavi za pečenje.
7. Pržimo, izlažući umjereno gorenje prstena, do zlatnožutog. Nakon što ribu prebacimo na tanjur ubrusom. Mekani papir trebao bi upijati masnoću. Ostaje samo poslužiti ukusnu tilapiju i probati je uskoro.
Kulinarske preporuke za kuhanje ribe
- Vino se može zamijeniti limunovim ili limunovim sokom.
- Riba se brzo prži, pa ne zanemarujte tavu.
- Ne napravite tijesto previše gustim, u suprotnom će okus jela ispasti grub.
- Po želji, trup ribe ne može se rezati, a pržiti cijeli file tilapia.