Učinite to sami
Majstorske tečajeve, upute, korisni savjeti, recepti.
» » »Pečeni krumpir Hasselbeck s češnjakom i timijanom
Pečeni Hasselbeck krumpir s češnjakom i timijanom

Pečeni Hasselbeck krumpir s češnjakom i timijanom

Hasselbeck krumpir koji se kuha po ovom receptu izvrsna je opcija za vegansku prilog bez glutena. Ime je dobila po švedskom restoranu, gdje se počeo kuhati sredinom prošlog stoljeća, a na ruskom ga često nazivaju jednostavno krumpirovim harmonikom. Unatoč činjenici da krumpir izgleda zamršeno, tehnologija njegove pripreme prilično je jednostavna. Potrebno je napraviti nekoliko rezova preko krumpira, bez da ga prorežete. Zatim velikodušno namažite maslacem i pecite u pećnici do zlatno smeđe boje. Da bi jelo postalo vegansko, umjesto vrhnja koristite visokokvalitetno maslinovo ulje, a da bi bilo mirisnije kao na maslacu dodajte češnjak i timijan. Rezultat je neobično ukusno jelo, koje također izgleda vrlo impresivno.

Recept za krumpir:


Pečeni Hasselbeck krumpir s češnjakom i timijanom

Pečeni Hasselbeck krumpir s češnjakom i timijanom

Trebat će vam:
Proizvodi (4 porcije):
  • 8 približno istog krumpira sa srednjom crvenom kožom (može se koristiti mladi krumpir),
  • 3 žlice. l. maslinovo ulje
  • 5 češnja češnjaka,
  • 2 grančice timijana
  • pola žličice morska sol (i jedna dodatna žlica za ljuštenje krumpira, ako koristite novi krumpir),
  • jedna četvrta tsp papar.

pribor za jelo:
  • Nož za povrće.
  • Oštar kuhački nož.
  • Daska za sjeckanje.
  • Velika žlica.
  • Rola papirnatih ručnika.
  • Pergament papir.
  • Uložak.

kratice:
tSP = žličica.
Čl. l. = žlica.

Zagrijte pećnicu i ogulite krumpir


Zagrijte pećnicu na 220 ° C.
Pečeni Hasselbeck krumpir s češnjakom i timijanom

Operite krumpir i posolite. Pospite krupnom soli i ostavite da leži 5 minuta.
Nakon 5 minuta, ostružite kožu biljnim nožem. Ponovno operite krumpir i osušite papirnatim ručnicima.

Izrežite krumpir


Pečeni Hasselbeck krumpir s češnjakom i timijanom

Pečeni Hasselbeck krumpir s češnjakom i timijanom

Krompir se treba otvoriti kada se peče, poput ventilatora, za to trebate napraviti rezove bez proreza kroz krumpir. Da biste olakšali svoj zadatak, upotrijebite veliku žlicu i rolu papirnatih ručnika.
Stavite jedan krumpir na žlicu. Stavite ručku žlice na svitak ručnika. Ako daska za rezanje klizi, ispod žlice stavite vlažni papirnati ručnik.
Oštrim nožem narežite krumpir na tanke kriške (debljine otprilike 3 mm). Rubovi žlice neće dopustiti da se krumpir probije do kraja.
Ponovno operite krumpir i osušite ručnicima.

Pripremite timijan i češnjak


Pečeni Hasselbeck krumpir s češnjakom i timijanom

Pečeni Hasselbeck krumpir s češnjakom i timijanom

Operite grančice timijana i osušite. Umjesto majčine dušice, možete koristiti začine koje volite: ružmarin, bosiljak ili perad. Odvojite lišće s grana.
Ogulite češanj češnjaka. Izrežite ih na vrlo tanke kriške.

Dodajte začine krumpiru


Pečeni Hasselbeck krumpir s češnjakom i timijanom

Pečeni Hasselbeck krumpir s češnjakom i timijanom

U svaki krumpir stavite oko 5 režnja češnjaka i 5 listova timijana, stavljajući ih između kriški krumpira. Ako volite češnjak, u svaki rez možete staviti i češanj češnjaka.

Ogulite krumpir maslinovim uljem


Pečeni Hasselbeck krumpir s češnjakom i timijanom

Uzmite lim za pečenje i obložite ga pergamentnim papirom. Stavite krumpir na lim za pečenje.
Ulijte dobro maslinovo ulje (trebate oko 3 žlice. L.). Unutar posjekotina podmažite krumpir uljem.
Pospite morskom soli i svježe mljevenim crnim paprom.

Posolite i poslužite


Pečeni Hasselbeck krumpir s češnjakom i timijanom

Stavite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite krumpir do zlatno smeđe boje, 50-60 minuta, ovisno o veličini krumpira. Spremnost se može provjeriti probijanjem sredine krumpira nožem: trebao bi postati mekan.
Poslužite vruće s kečapom, umakom od češnjaka ili umakom od avokada.
Vrati se
Komentari (4)
  1. Pashakorabl
    #1 Pashakorabl gosti 26. kolovoza 2017. 10:55
    0
    Uvijek sam volio eksperimentirati s pravljenjem jela od krumpira. Uvijek sam volio peći krumpir na različite načine i ovaj recept mi ​​je bio vrlo koristan. Otkrila sam novi recept koji ću rado poslužiti gostima.
  2. Milochka
    #2 Milochka gosti 26. kolovoza 2017. 17:52
    0
    Pa, ne volim jesti istu hranu, i zato, više od svega, volim eksperimentirati! Nisam znala da se nešto slično može stvoriti i od krumpira! Bilo je prekrasno, brzo i jako ukusno))
  3. Alyaska
    #3 Alyaska gosti 26. kolovoza 2017. 20:12
    0
    Super recept, ali moj muž ne voli gotovo nikakve začine. Osim ako češnjak ne pojede. Postoje li mogućnosti da se tamo stavi nešto osim timijana, bosiljka itd.?
  4. qeeeq
    #4 qeeeq gosti 26. kolovoza 2017. 23:58
    0
    Vrlo važna stvar. Ne mogu ga svi pažljivo pročitati - to je žlica koja ne dopušta rezanje krumpira do kraja! Nisam uspio prvi put

Pročitajte i

Kodovi pogrešaka za perilice rublja