Kao što znate, miris je dobrodošao gost na svakom stolu, ali kako ga kuhati na takav način da se ne raspadne i bude lijepe zlatne boje? O tome će se raspravljati u ovom receptu.
Smelt pripada obitelji lososa.
Ova riba živi samo u čistoj i hladnoj vodi.
topiti - Vrlo korisna riba za ljudsko tijelo. Sadrži fosfor, magnezij, kalij, željezo i druge elemente u tragovima. Ova je riba korisna za jelo svima, a posebno starijim osobama.
Osnovni sastojci:
- Smrad - 1 kg.
- Brašno - 3 žlice. žlica.
- Sol i papar po ukusu.
- Biljno ulje.
- Papirnati ručnici - 5 - 6 kom.
- Plastična vrećica - 1 kom.
- Jelo za gotovu smilje - 1 kom.
Sadržaj kalorija: na 100 gr. proizvod - 102 kcal.
U 100 gr. sadrži: protein - 15,5 g., masnoće - 4,5 g., ugljikohidrati - 0 g.
Ako je smrad smrznut, tada ga je potrebno odmrzavati.
Ako je riba svježa, tada je potrebno temeljito isprati smrad i možete početi kuhati.
Prvi korak je pripremiti papirnate ručnike na stolu, možete ih preklopiti na pola tako da nisu toliko zasićeni vodom.
Nakon što se riba opere, stavite je na papirnate ručnike i ostavite da se malo osuši (ručnici upijaju nepotrebnu vlagu).
Međutim, ako apsolutno nema vremena, možete preskočiti ovaj korak i odmah početi pržiti.
U običnu plastičnu vrećicu ulijte brašno i začine, a zatim dodajte ribu.
Povezujemo vrećicu, prethodno ispuštajući sav višak zraka, i pažljivo protresti sav sadržaj, tako da se svaka riba nalazi u krušnim mrvicama.
Nakon zagrijavanja tave i tamo dodate ulje, stavite smrad i pržite na umjereno jakoj vatri, pretvarajući dok se ne pokaže zlatna korica.
Nakon pojave zlatne kore s obje strane, uklonite ribu s vatre i stavite je u ravni tanjur ili jelo pripremljeno unaprijed za nju.
Zatim ostavite da se smrad malo ohladi i možete poslužiti. Zbog svoje sitosti i ukusa, miris često ne treba prilog.
Da biste poboljšali okus, miris se može poslužiti sa smeđim kruhom i svježim ili pirjanim povrćem.
Jelo je spremno.
Dobar apetit.
