Učinite to sami
Majstorske tečajeve, upute, korisni savjeti, recepti.
» » »Ukusna torta od Antuna
Ova torta mi je najdraža. U našoj obitelji "Mravinjak" je pripremljen za sjajno raspoloženje. To je prilično mučan zadatak, ali rezultat je uvijek izvan svake pohvale. Nema ništa ukusnije od kriške ovog kolača s čašom hladnog mlijeka.
Ukusna torta od mravinjaka

Popis sastojaka vrlo je jednostavan:
  • brašna
  • 5 jaja;
  • jedna i pol čaša granuliranog šećera;
  • pola čaše meda;
  • biljno ulje.

I kuhala sam ga ovako:
Ukusna torta od mravinjaka

1. Umućena jaja stavite u zdjelu i dodajte im brašno. Pomiješana. U ovo tijesto ne trebate dodati ništa drugo. Koliko će brašna ići ovisi o njegovoj kvaliteti.
Ukusna torta od mravinjaka

Ukusna torta od mravinjaka

2. Nakon postupnog dodavanja brašna, razvaljajte elastičnu, ali ne tvrdu kuglu.
Ukusna torta od mravinjaka

3. Podijelite ga na jednake komade i svaki razvaljajte u vrlo tanki sloj. Neprestano prašenje brašnom.
Ukusna torta od mravinjaka

4. Dobro razvaljano razvaljano tijesto, pa ga razvaljajte u kolu. Izrežite na kriške kao što je naznačeno na fotografiji. Okus kolača ovisi i o njihovoj debljini. Više mi se sviđa kad ima više tijesta, a kolač je malo suh. Ako volite kada ima više sirupa, tada morate rezati vrlo tanke trakice.
Ukusna torta od mravinjaka

5. Bogato posipano brašno. Izravnao sam ih, kao što je naznačeno na fotografiji.
Ukusna torta od mravinjaka

Dakle, učinio sam sa svim komadima tijesta. Prije prženja mora biti u potpunosti pripremljen.
6. U velikoj vatri ugrijte ulje na velikoj vatri, smanjite ga na srednju i stavite prvu šnicle trakica tijesta. Prethodno ih stavite u sito da uklonite višak brašna. Ne možete staviti puno tijesta, jer će se tijekom prženja povećati volumen. A ako nemaju dovoljno prostora, tada će pečena i njihova boja biti neujednačena.
Ukusna torta od mravinjaka

Ukusna torta od mravinjaka

7. Žlicom narezanom žlicom izložio sam ih na drugo čisto sito tako da se višak masnoće naslaga i stavim na stol.
Ukusna torta od mravinjaka

8. Kad su se sve trakice prekuhale, počeo sam pripremati sirup. Šećer i med položili su u tavu i na laganoj vatri kuhali do mekanog pada.
Ukusna torta od mravinjaka

9. Pržene trake izlijte u veliku zdjelu pripremljenu unaprijed. Lagano ih srušila rukama. Zaliveno je vrućim sirupom, a uz pomoć velike žlice dobro se pomiješalo tako da su se sve trake razmazale njime.
10. Kalup je bio prekriven ljepljivim filmom i na njega je položeno tijesto pomiješano sa sirupom. Dobro sam ga pritisnula tako da se sve uklapa u formu i torta nije labava.
Ukusna torta od mravinjaka

11. Ostavio je da stoji na stolu pola sata dok se sirup potpuno nije ohladio, a zatim ga je stavila u hladnjak na noć. Ujutro sam poslužio na stolu, a do ručka nije preostalo ništa od tako velike torte.
Ukusna torta od mravinjaka
Vrati se
Komentari (2)
  1. Olga
    #1 Olga gosti 6. kolovoza 2017. 13:51 sati
    0
    Moja mama priprema najukusniji mravinjak. Ne broje se kupljeni pandan. leti sa stola jednim zamahom. Sastojci su svi jednostavni, pristupačni, ali ispada pravo remek-djelo.
  2. MIV
    #2 MIV gosti 7. kolovoza 2017. 11:10
    0
    Volim Anthill. Radim to u klasičnoj verziji (krema: kondenzirano mlijeko + maslac), tijesto prebacim kroz mlin za meso i ubacim u pećnicu. A ovaj recept me više podsjeća na chuck-chuck.

Pročitajte i

Kodovi pogrešaka za perilice rublja